会理朋友强力推荐前些年来吃过几次这次路过再吃一口[悠闲]曾经不是一个爱吃粉的人最近逐渐理解了粉的好吃这家的羊肉确实是不错的皮肉相连的口感很丰富食材新鲜度是没问题的🐑但比起在会理本地吃确实要贵许多[笑脸]调料是老板帮我放的不太能吃辣所以这看起来稍微有点清淡的画风还算能接受[呲牙]本来想吃个炒羊肝结果中午去晚了厨师出去打麻将了没吃成[尴尬]

[薄荷]环境：藏的很深的一家有特色的羊肉店，不明白的还以为只有米粉，包间里的黑山羊带皮羊肉汤才是王者[服务铃]服务：服务特别热情周到，老板热情的介绍，也会给你打碟子[糖果]性价比：价格比一般的羊贵一些，但是值得这个价格，非常值得一试

长期在这附近剪头，就是从来没来吃过，今天和TONY约好时间后，专门提前半小时过来感受一下，一进门就理解了@狗啃的刘海所谓的野性的味道是什么，我一个很爱吃羊肉的人都差点打退堂鼓，不仅仅是羊味，还夹杂了大凉山彝族老屋的其他味道，心想在这坐一会儿估计回家一身都要换完，羊肉粉端上来稍微凉一点尝了原汤，鲜味还是可以的，然后开始加盐加芹菜葱花和单独要的一个小小份薄荷以及糊辣椒，反正吃下来真心觉得一般般，味道价格份量都没有记忆点，没有惊艳没有感动没有心心念念

最爱的羊肉粉！没有之一！吃了N次系列。他们家的泡菜超好吃，脆berber的甜莲花白。常规吃法就是一勺辣酱一勺胡辣椒半勺花椒少许盐味精和鸡精加上香菜和小葱，我的进阶吃法就是再加点泡菜进去，这样吃粉的同时又能吃到脆berber的泡菜[色][色][色]实在是太美妙了[惊叹][惊叹][惊叹]一吃一个不吱声儿好吃到嗦完粉之后还能把汤也嗦完[悠闲]

没什么环境，端上来的是骨汤+羊肉+米粉，需要自己调味、放辣椒，感觉一般化。

冠名羊肉粉不光卖米粉还有羊肉汤，羊肉用的好，肯定是新鲜羊肉，米粉我从15元吃到了18元，喜欢他们家的干辣椒，味道自己调，在成都我只吃他家的米粉，其他地方几乎不可能去吃，位置在肖家河小学旁边，位置在很里面，一般只有老客人来才找的到，路边客人很少所以靠口碑，喜欢羊肉粉的可以去试一下

【标题】也许是我没调好味💎💎肖家河大名鼎鼎的『冠名羊肉粉』，去体验了，失望和惊喜各半。💎💎这家店据说也开了十多年了，主打凉山会里黑山羊，不仅仅有『羊肉粉』，也有『回锅羊肉』、『酸菜羊血』等炒菜；铺面比较简陋，门口有个卤菜摊子，也是他们家的。💎💎点的是30元一碗的小碗『羊肉粉加肉』：「羊肉粉加肉」（推荐指数：⭐⭐✨）♨️优点：带皮羊肉确实新鲜，品质很好，肥瘦相间，煮得火候也棒，柔糯润口；♨️不足：粉是粗粉，无塑胶感，但我这碗煮得不够耙活，偏硬；最不喜欢的是汤头，它家粉端上来是白味，桌上摆有辣椒酱、胡辣椒粉、葱花、香菜和味精、鸡精。也许是我自己调味没调好，总体感觉汤头盐味寡淡，油腻还带点闷腥气，羊肉的鲜、香在汤头上体现不足。💎💎对于带皮羊肉，老湖体验最多的还是在贵州，贵州毕节黑山羊和晴隆闹山黑山羊品种都不错。老湖当年在贵州工作时，羊肉粉也是早餐经常吃的一个品种，相比之下，这份『羊肉粉』不太符合我的喜好；当然，没去过会里，也不知会里羊肉粉就这个风格，还是我自己没有调好味，感受一般。但不可否认它家的黑山羊羊肉很棒，也许下次可以去试试它家的『羊肉锅』和羊肉炒菜。「@点小胖」「@点小吃」「@点小福」「@点小评」「@点小E」「@点小二」「@种草君」「@一颗胖橙」「@点评成都小队长」「@叫我时髦精」「@点小二创作学院」

真的是一家光顾了七八年的羊肉米粉店了，非常佩服在这样的一个角落能把生意做起来，曾经一度也是我这个羊肉粉重度爱好者心目中成都唯二的名店。戴口罩期间出去了两年，回来以后感觉风味变差了，肉比以前硬了，口感差了一些，用的水豆瓣酱味道也比以前差了。非常可惜哈，有些时候细节非常的重要。这次再来接待我的是个东北口音的大姐，也让我相当的穿越，服务非常好，很热情，但肉的口感和水豆瓣的味道变得非常明显。对于会理羊肉粉这样一种需要客人后加工才能出更好风味的品类来讲，调料细节的重要性是非常高的。

食材应该用的好，但是味道一般，可能因人而异吧。两个人一大一小粉，都加肉，还来了碗单独的羊肉，消费一百多。

说的在巷子里开了很久勒老店，看上去也很正宗勒样子！终于来试试，可是…上粉很快，粉、肉、汤还带了点油水的浮沫应该是羊脂？，剩下的调料自己自助，说真的汤白的不放两瓢盐确实不能继续吃，再来点豆瓣酱有点味道了，再来点葱和香菜看上去就很新鲜有食欲了，但是口感不太喜欢粗粉偏硬的口感有点点糯～羊肉带皮那种（喜欢勒人肯定是很喜欢勒）肥瘦各占一半，！总体粉没用打在味蕾上，可能真的只适合会理叭…价格不算便宜，应该是贵在真汤+带皮羊肉～总体来说喜欢的肯定喜欢，不喜欢勒咋个都喜欢不起来～