晚上听朋友推荐来了(亲戚鹅肉)而没去(xx香)，因为这家可以做到每日鹅现杀现卤。鹅肉饭这东西真是鹅汁浇饭我都可以吃一大碗，跟北方炖大鹅的鹅肉不同卤制的很嫩且入味；鹅头没敢尝试天价老鹅只选的普通版尝尝风味(3年鹅头要800+，肉更香更厚)，头顶部分胶原蛋白丰富很像猪蹄但其他部分可能缝隙过多有点咸；鹅肝依然是最爱粉粉嫩嫩一口入魂满嘴留香。据老板说狮头鹅是在59年白沙种场再次培育改良后才被澄海人发扬光大的，老鹅头顶部胶质物增大形似狮头才得名。