味型咸鲜，口感韧滑有嚼劲，可能对于有的人有些咸，我觉得很好吃

先介绍一下这个品牌。我们开封本地人老字号了开封马豫兴桶子鸡~色香味都绝了据有关史料记载，早在北宋时期，开封就有酒肆烹制桶子鸡的记载。后来该酒楼随宋室南迁，在南京停留下来。至清咸丰三年（公元1853年）.因时局动荡，南京商业凋敝，业主马永岑（回族）及眷属携带一桶卤鸡的老汤返回河南开封重操旧业。后人多以桶子鸡外形圆美，中空如桶，故名“桶子鸡”。马豫兴桶子鸡选料精细，制作考究。加工时鸡子不开膛而由右膀下开一小口，取出内脏，再从此口塞进经过加工的荷叶，并用高梁杆俗称“格当”）支撑鸡体，以把鸡的下腹部塞满为止，最后放进陈年老汤中卤制而成。因其有“体形丰满、造型独特、乳香诱人、肥而不腻、鲜美脆筋、越嚼越香”的特点，深受人们的喜爱。2007年，开封马豫兴桶子鸡被列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。马豫兴桶子鸡有三大特点：一、形体丰满，造型独特；二、色泽金黄诱人食欲；三、肥而不腻，嫩而香脆。

🍗🥢马豫兴桶子鸡真是让人一试难忘！鸡皮脆韧有弹性。鸡肉紧实入味且不柴，咸淡适中刚刚好👍。每次吃到这家店的桶子鸡，我都忍不住要再来一份😋。这家店不仅味道好，包装也很用心，保证了新鲜感🔍。推荐给大家！🌟✨