🥩店名：chef柴火牛排西餐店📍地址：锦州市太和凌南里24号1-1室为了洗去一天工作的疲惫和无奈，下班整点好的犒劳下自己，选择了收藏已久的一家西餐店，冲着他家的惠灵顿牛排来的，很LUCKY，今天的最后一份被顺利拿下，不负所望，味道很好，吃多了有点腻腻。😋培根口蘑芝士奶油通心粉：口味好淡，没有很入味的感觉。😕慕尼黑马铃薯奶油浓汤：弥补了意面的清淡，味道很浓厚，奶油浓汤爱好者很满意。[色]🏡环境：工业风，环境慵懒舒适，一楼开放式厨房，二楼两个包间，三个散台，正餐时间最好提前预定。

【锦州柴火牛排馆|周末午间肉食盛宴，阳光与味蕾的双重治愈】[薄荷]环境：周末午间的阳光透过落地窗洒入餐厅，为极简工业风空间镀上一层温柔滤镜。三人围坐在二楼靠窗的绿色皮质卡座，桌距宽敞私密，绿植与金属吊灯点缀的细节让氛围松弛而不失格调。一楼开放式厨房传来滋滋烤肉声，主厨专注料理的身影与玻璃柜中陈列的干式熟成牛排相映成趣，空气里浮动的黄油焦香瞬间激活食欲。[米饭]口味：主打的M7西冷牛排（289元/400g）属于标准水平输出：五分熟度精准拿捏，焦褐外壳锁住丰沛肉汁，肌理间油花化作舌尖奶油感，海盐黑胡椒简单调味便足够惊艳。更令人难忘的是干式熟成M7（488元/400g），经过28天熟成的牛肉风味凝练如陈酿，表层微脆，内里柔嫩中带着坚果与芝士的深邃回甘，蘸上牛骨汁调制的黑椒汁极好！牛排配红酒（里奥哈2016&凯隆世家2018），层次感层层绽放。烤时蔬火候拿捏得当，彩椒芦笋保留脆嫩清甜。蔬菜沙拉以油醋汁轻裹，解腻满分。赠送的蒜蓉火腿烤面包，蒜香与伊比利亚火腿的咸鲜在口腔共舞；美式咖啡豆香醇厚，完美平衡肉食的厚重感。[服务铃]服务：从进门引座到餐间换盘，服务员虽然不多，但懂得及时添水、温声介绍吃法，却不过分打扰聊天。主厨对火候的严苛肉眼可见，主动询问熟度是否合意。离店时经理贴心提醒隐藏菜单需提前2日预订，已默默列入下次打卡清单。[糖果]性价比：人均300的价位在锦州牛排馆中属于高阶，但食材本味与烹饪功力的纯粹呈现物有所值。阳光正好的周末，约上懂肉嗜酒的老饕挚友，在牛排与红酒编织的味觉交响曲中慢享时光，大概是对生活最直白的赞美诗。离开时瞥见隔壁桌的隐藏菜——嗯，是时候组个四人局再战江湖了。

原来在巴黎豪苑开布戈西餐店的老板在南边开店啦，爱吃他的手艺的小伙伴快来啊。老板出品必属精品，每一样都会惊艳你的味蕾，生意很火，饭点来建议打电话预约哦。【惠灵顿牛排】这个牛排是我的最爱，超级厚实的菲力牛排很嫩，肉香四溢，鹅肝也很大块，入口即化，简直香迷糊了【经典美式汉堡】这个一定要趁热吃，手工汉堡的天花板，牛肉饼超级嫩，肉饼汁水丰富，太好吃了【蒜香法棍切片配萨拉米】每桌都会赠送的餐前面包，但是一点都不糊弄哦，法棍烤的焦脆，配萨拉米香肠微咸的口感，简直绝了【冷切安格斯牛板键配金枪鱼酱】这个是新品，也超级好吃，薄薄的牛肉片卷着金枪鱼酱，太有创意了，金枪鱼酱是咸口的，配合着散发着淡淡的牛肉香气的薄片，完美的组合

炫餐前小食，炫奶油南瓜汤，汤很细腻浓浓的南瓜香淡淡的甜轻轻的奶油味道，餐前的法棍也沾着吃光光了，牛排品质真的很不错量很大，我喜欢配黑胡椒海盐，肉味浓厚很油润，入口汁水爆炸，没错就是我确诊了美拉德依赖症[捂脸]！鹅肝也推荐，加了芝士的土豆泥真顶饱，意大利面团第一次在锦州吃到呢！

战斧牛排（五分熟）牛排一上桌就被它的香气吸引了，外皮煎得微微焦香，切开后里面粉嫩多汁，肉质超级嫩，每一口都带着牛肉的原香。五分熟的火候刚刚好，锁住了肉汁但完全不会血腥，搭配简单的海盐和黑胡椒，真的很顶！沙拉吃牛排当然要配点蔬菜，柴火的沙拉用料很新鲜，蔬菜脆嫩爽口，酱汁调得很平衡，不会太酸或太腻，刚好可以解腻。吃完牛排来几口沙拉，感觉刚刚好。芝士焗虾这道菜真的让人上头！虾肉超级弹嫩，新鲜度一吃就知道，上面铺了一层厚厚的芝士，烤得微微焦黄，奶香味和虾的鲜甜融合得很完美，每一口都是满足感爆棚。整体来说，柴火的出品真的很稳，每道菜都能吃出用心。环境也很舒服，适合朋友小聚或者约会。总之，如果你爱吃牛排或者芝士焗海鲜，这家店一定要试试，真的值得！

📍锦州｜西餐这家店在我收藏夹里躺了很久了，年底了，终于有了一些空闲时间，前来打卡提前预定了「惠灵顿」，毕竟就是冲着这个来的，不过我之前除了B&C的面包，没有吃过正经的惠灵顿[笑哭]这是第一次，比我想的口感更丰富，内容更多，我之前以为惠灵顿里面只有牛排和蘑菇酱，chef家的还有鹅肝，帕尔玛火腿和羽衣甘蓝，看到这么丰富的内容我真是觉得蛮实惠的除了牛排以外其他东西还蛮平价的，「马苏里拉芝士香草焗海虾」很香很嫩，要趁热吃，「香肠培根披萨」是我喜欢的薄底，也很香，披萨也是我提前订的，进门还听到老板喊要开炉，应该是手作现烤的总的来说都很满意，价格高了一些但让我觉得物超所值

“大雪”打卡锦州西餐牛排之→chef柴火，一楼肉铺，二楼就餐→三个桌子，一个半包。整体环境在西餐店中属于简陋了，选的「惠灵顿」318元，能吃出来食材用料扎实，初心是鹅肝的油脂平衡西冷全瘦的口感，但还是有一点点腻，对了点这菜还免费送两个配菜，菜量也是诚意满满，所以性价比还不错。牛肉饼58元一个，自制的，挺好吃。一楼肉铺的肉的品质很棒，有澳洲M级，美国Prime，和日本A级，都有，可以买回去烤肉或者涮锅，请客应该特别有面子！

有种日式私房氛围的西餐店！环境舒适安静，简单却不失格调牛排外层酥皮金黄酥脆，内里牛肉纹理紧实搭配精致的摆盘！入口肉质醇厚，香味浓郁，轻轻咀嚼肉汁便在口中爆炸满溢，醇厚甘滑。店员热情周到，态度亲切，能够及时响应客人的需求，让人感觉格外舒适。

今日份5分熟菲力牛排，肉质细嫩，第N次来了，每次都有不一样的惊喜[比心]「油封鸭腿土豆球意面」超棒[强]里面的蘑菇脆脆的惊艳到我了[爱心]推荐大家「奶油土豆泥」香浓细腻口蘑🉑好吃了呢～「杂菌菇奶油浓汤鸡丝」好喝，奶香十足又有菌菇的清香味道。红薯条也很喜欢。[薄荷]环境：小店不大很清雅。还有各种澳洲美国原切牛排可以购买，店主专业很用心。推荐大家～

有点小惊喜[爱心]奔着少吃点去的两个人点了三道菜差点没吃完[微笑]摆盘精美服务舒适整体味道不失水准[强]赠送餐前面包热乎乎的黄油面包搭配了番茄和萨拉米好和谐～鹅肝是口碑推荐精致得很火候超合适吃多有点腻和水果绝配糖渍苹果真不错牛排配了粗薯和沙拉都好大一份五分熟度很见水准喜欢熟一点也容易接受粗薯是超好吃的那种不蘸酱也有味道沙拉做的很聪明比例得当奶油通心粉是想吃的味道料给好多奶呼呼的饮料有免费的冰美式和柠檬水而且可乐才三块钱牛排148起真是不按套路出牌[得意]听说主厨经验丰富回来暗搓搓查了一下原来前身是果木窑[笑脸]之前的布戈西餐厅也尝过翻了翻当时的评价现在的口味本土化了好多哇[憨笑]下次要试试海鲜饭！