刷另一个平台被种草的刚好在附近顺路来吃锅底选了「麻辣麻酱锅底」整体偏淡辣味几乎没有麻酱没想象中那么浓郁只有一小块一开始锅底端上来麻酱都没化开怪不得感觉怪怪的😅任选任拼所以都要了「现切牛肚」和「秘制五香肥肠」更好吃「手工香菜猪肉丸」也很好吃「洛阳红薯粉条」很惊喜「洛阳焦炸丸子」太耐煮了料碗一般麻酱非常淡最后加了两勺辣子两勺小米辣和一勺蒜蓉差不多有点味了不过好处就是这家吃完不会口咸口干

这是一种从来没吃过的丸子品种，真的嘎嘣脆！真的惊喜到！之前在洛阳吃过一次，没想到在西安也遇上了，跟川渝火锅完全不是一个路子，他家锅底是偏清爽，不厚重不油腻，吃完身上也没一股子重油味。重点夸这个油炸丸子，太绝了！是我从来没吃过的口感，巨脆，嘎嘣脆！刚上桌直接吃都香到停不下来；丢锅里煮一会儿，外面吸满汤汁，里面还是酥酥的，一口一个上瘾。现切牛肚也很实在，配上锅底越吃越香。整体就是很舒服、很特别的一锅，不是那种重口刺激型，吃完一身轻松，真心推荐试试。

刚开业不久的一家店…附近火锅店很多，能突围而出是有一定原因的！首先不是传统的火锅，是毛肚火锅，大片毛肚，比较厚，吃起来很扎实！丸子是河南特色，尝了一下，确实还不错，空心的那种酥酥脆脆的，下锅不能煮太久，不然就烂了…总的来说，还不错！

位置在大寨路里巷美食街，找起来顺👣主打砂锅现切牛肚，热热闹闹涮火锅，氛围感拉满🥘食材新鲜，锅底滋味足，逛吃选这儿不踩雷～