打卡这家藏在街角的火锅店，彻底被他们的招牌五花肉圈粉了！瘦肉部分弹嫩不柴，蘸点特调蒜泥香油碟，肉香叠加着芝麻香直冲天灵盖，完全颠覆我对冻肉卷的认知！更惊喜的是食材的新鲜度，蔬菜区的水灵程度堪比清晨菜市场，活蹦乱跳的虾，虾肉Q弹得能在舌尖跳舞。连平平无奇的豆腐都能吃出豆香本味，可见店家选材有多用心。排烟系统很给力，吃完身上没留味道。服务员添汤加茶特别及时「五花肉」「五花肉锅」「无骨鸭掌」

旅游来说，其实不是很想吃火锅，想多吃点地方菜，但是被这边的朋友推荐过来了基本上都是一整天排队的节奏，我是晚上8点排到了接近10点，差点排下班了[捂脸]核心就是火锅现炒的猪肉，煸出油来作为底油，下底料炒熟作为锅底，整体还是蛮好吃的，肉香味会融合在锅底里面，比想象的好一些服务还是挺好的，会来主动询问用餐体验（但是没有提评价之类的事，好感度就很强）来的人建议提前预约，旁边有一个店专门提供给预约顾客的，能节省挺多时间，整体来说还不错

赶在今天过来吃到这家店，惦记这家店好长时间了，今天早点过来等位，一过来就上桌了！这里提醒各位货货，要吃这家店一定要去店里前台预约[笑脸][笑脸][笑脸][笑脸]！吃货解剖：[薄荷]环境：10分，店小但装修很舒服[服务铃]服务：10分，不管是上菜阿姨还是服务小哥都很热心[糖果]性价比：10分，我们俩个人不到二百，根本吃不完食材：10分，不管是肉卷，蔬菜，海鲜，很新鲜，真材实料[米饭]口味：8分，最后口味这一点，可能与这家店独特的吃法有关！吃之前，他们需要把肥肉炒出油，再放各种调料与火锅油！又麻又辣，味道太重太咸，更本没必要再去调调料已经没有多大意义了最后，总体来说还是很不错的，门店有上千条的评论也难怪了，如果是第一次来南昌，真适合吃一次！

需要预约，即使等待，绝对超值。有分一二三叁店，并不连接在一起我点的是套餐，内涵很多，大多都是好吃的。阿姨会首先登场，会炒一个五花肉作为汤底舀上一部分给你吃品尝，会很油建议吃上一两块放下去。食材放在一个推车上，如果说你不懂，服务人员会帮你把新鲜的食材下锅把小推车收着，很占位置。在煮火锅的过程中会有很多白沫服务人员也会帮忙打捞。这里的食材超级新鲜，每一种都好像特殊选择我们来说说。五花肉超嫩，在火锅里也不会那么油，白色QQ的在吃时主动的说咸了辣了可以加点汤或者说下点面条。五分钟千张：Q弹脆口三分钟：牛肉片：有嚼劲完全不会老虾滑：嫩滑爽口蛋饺：不符合我的口味金黄地瓜：粉嫩烫甜两分钟：北海道蟹柳：一煮就开，感觉1分钟就好了莴笋：脆口清新请勿开大火一直煮！这里的火力很旺！在锅里捞出来才最好吃！一个一个下，如果朋友很多按照分量来。千万不要全部下下去，锅里的食物先吃！建议不要一个食材哐哐吃，还是慢慢的一个一个下，因为重油重咸，你吃后面会失去食材本身的味道。牛肉丸：Q弹爽口没有内馅萝卜新鲜：本身口感浓郁没有拉丝收桌及时完美的一次体验，强烈推荐给你！今日消费144元。这里是溯游，我们下次再见。如果对您有帮助的话，记得点赞哦。希望您的点赞帮助更多的人。谢谢。

来南昌旅游，第一次在南昌体验到如此独特的火锅，完全颠覆了我对火锅的认知！店员会现场炒制锅底，五花肉的香气瞬间弥漫开来，光是闻着味道就让人觉得好幸福！炒好的五花肉带点甜味，微微辣的辣度恰到好处，完全适合不太能吃辣的外地人。其中鸭血超级好吃，很嫩很嫩。北海道蟹柳也非常推荐！最重要的是，吃完后肠胃完全没有不适，第二天也没有拉肚子的情况，吃得特别安心！顺便提一下，店里的男孩特别热情，一直问我们吃不吃得惯～下次有机会来南昌的时候还要再来吃！

这家藏在街角的火锅店彻底颠覆了我对传统火锅的认知！从推门闻到扑鼻的炒料香开始，我就知道今晚注定要沦陷在这锅沸腾的温柔乡里。作为资深火锅控，必须宣布这是我今年吃过最惊艳的锅底，五花肉炒料的香气魔法直接让我连干三碗汤！✨「灵魂锅底·五花肉炼金术」✨当服务员端着现炒锅底登场时，整个餐桌瞬间被香气云雾笼罩！师傅现场演绎的古法炒料简直像艺术表演——厚切五花肉在滚烫铁锅里滋滋冒油，金黄油珠裹着花椒、辣椒、蒜蓉在铁勺间翻飞起舞，辣椒与牛油交融。🍖「新鲜暴击·食材博物馆」🍤【现切五花肉】下锅三秒蜷曲成诱人的弧度，挂着红油，夹杂着蒜香，一点不油腻却嫩香。【嫩滑的虾滑】虾肉晶莹如白玉，海鲜的甘甜完全没被重口锅底掩盖，反而被激发出更深层的鲜味。【嫩滑的牛肉】就是太爱这口牛肉。每次类都必点，必定不会有牛肉的老和柴感，沾着蛋清，简直是绝佳的嫩肉秘方。🍯「解辣神器·神仙甜品」🍧吃到嘶哈嘶哈时，一碗酸梅汤直接救命！💫【沉浸式体验细节】💫1自助调料台有很多种秘制酱料2服务员全程帮炒料和控火3吃完不会油腻和反胃，如同在家一样的舒适感。菜品绝对新鲜。摸着圆滚滚的肚子看着见底的锅底，终于理解什么叫"香得想把锅底打包"。回家路上还在回味那口五花肉炒料的焦香，已经约好下周带爸妈二刷！必点清单🌟：现炒五花肉锅底/五花肉/牛肉片/虾滑/酸梅汤/牛丸吃货忠告：提前取号！人多排队不是开玩笑的！它真的太受欢迎了、

今天来到了南昌万寿宫，随意转转，看到一个不起眼的非常小的火锅店，被他的人气所吸引住，排了很长时间队，终于轮到我们了，小店不大特别温馨，口味真的很好，环境一般，是典型的餐饮馆子，正好我们转累了，在里面多坐了一会，客人源源不断的进来，后来听店员说，旁边还有一个门面超级赞[米饭]口味：口味非常的好，没有油烟味[薄荷]环境：环境温馨[服务铃]服务：服务非常的细致[糖果]性价比：性价比超高

挺有特色，第一次吃五花肉现炒底料的火锅，但总体也没觉得欲罢不能或者惊艳四射，主要原因在环境和食材品质，不知道配菜的周期放了多久，吃上去口感没觉得新鲜。「五花肉锅」根据选择的辣度，服务员会把猪肉和猪肉皮放入锅现炒，但是看到有一两块猪皮是盖章肉，略下头。服务员会留一份辣炒五花肉现吃，其余的留在锅里加水当火锅锅底。「莴笋条」没怎么吸油，吃口不脆，有点酥烂口感，挺好吃的。「红薯」放辣锅里意外好吃，还挺软烂的，品种选的不错。「虾滑」淀粉含量稍许有些多。「鸡翅尖」双人套餐里包含了翅尖，建议老板换个配菜吧。虽然鸡翅尖不是打针地方，但是是毒素或者激素富集的部位。🌿环境：因为现炒五花肉锅底的关系，整个店面感觉有点油油腻腻。好在我们坐在最靠门的位置，门一直开着，所以身上火锅味有但还行。只是服务员小哥在门口抽烟，烟味随着风呼呼往里钻。

「五花肉锅」他家的火鍋有點兒特別，除了是在類別上有點兒不同之外，應該要細分，單獨的成立一個品類，更重要的是它像北方的一個鐵鍋，放放在桌子中間的一個很大的鍋，旁邊放的輔料還用鏟子來炒，這個既有參與感，更有成就感。更重要的是有那種小的時候的感覺和味道，懷舊感十足，忍不住聯想到兒時的種種。「肥牛卷」雖然是凍品，但是漆的大小合適，分量也挺足的，口感也很棒。「手工面」沒想到在南昌也能吃到手工面。[薄荷]环境：地方不是很大，整個的裝修呢適中，中式簡約風格，但是呢通過簡單的裝修和一些字體的表述，非常具有懷舊感和年代感，瞬間就可以把人帶到每個人小時候的場景和情景。除了吃火鍋享受美食之餘，還能夠想起來小的時候和家人的這種溫馨，這點很難得。[服务铃]服务：整個的上菜很快，服務員可以主動的介紹，還有一些小禮品給小朋友送，很溫馨。希望商家生意興隆，能夠下次再來還可以吃到。

你吃过五花肉火锅吗吃之前我听名字感觉很长胖的样子朋友说超好吃叫我一定要试试虽然说确实感觉比较油腻但是吃之后真香了毕竟是猪油炸的来之前还好奇为啥叫五花肉火锅原来是先用肥肉熬猪油然后再到料进去炒然后加水记得要提前预约不然大概率没位置因为真的只有五张桌子不过也最好早点去不然预约了也可能没位置还好去之前朋友提前预约了我们去的时候刚好有位置据朋友说之前刷到过很多次想吃的店和石记一样这个吃完后身上也会有比较重的油烟味我们是点了个套餐然后他们推荐我们三个人可以加点一份五花肉因为肉只能点一次后面不能加肉比较嫩有点水煮肉片那意思了调料有基本的一些味道不错的不过吃过这次也没有再吃过了也不知道现在如何了💰人均差不多60r左右这样240426