来吃糟粕醋火锅啦！精心发酵的糟粕醋锅底，香气浓郁醇厚，酸辣融合，能瞬间激活味蕾。酸、辣、鲜交织，涮啥都入味。✅【一品牛胸口】：脆弹不腻，在锅里打个滚，裹满汤汁超赞✅【手切鲜吊龙】：肉质软嫩，入口鲜甜✅【文昌鸡】：皮黄肉白，煮后皮滑肉嫩✅【古法黑豆花】：豆香浓郁，越煮越嫩，吸饱汤汁很入味，蘸着店里的秘制干料超级好吃！这里海鲜超鲜活，金鲳鱼、皮皮虾能涮能清蒸，本味鲜美。店里现在还延长营业时间啦，夏夜和朋友来这，吃火锅、喝啤酒，太惬意，冲就完事儿！

凌晨三点都能吃到现杀海鲜的店真的不多，服务员还会贴心提醒涮煮时间。实拍视频无滤镜，原图直出生蚝和蛏子都肥嘟嘟的～酸辣党/海鲜控闭眼冲，人均100+吃到扶墙出！（营业到凌晨3点拯救夜猫子！）

终于来风大的酸糟糟了，一口入海南了大虾，海蛎各种海鲜都是主打一个新鲜。当沸腾的汤汁裹挟着弹牙的手打牛肉丸滑入口腔，第一层酸爽来自椰子糖与柠檬叶的清新碰撞，紧接着蒜蓉、小米椒的辛香在舌尖绽放，尾调却意外浮现出淡淡回甘——这种历经岁月沉淀的平衡感，竟比任何工业化调配的酱料都更令人惊艳。腰花涮煮三秒即熟，吸饱了汤汁的魂魄，鲜甜中带着微生物发酵赋予的野性风味。

这家火锅店没有花哨营销，却用实在的滋味留住了我。酸糟汤底并非想象中的浓烈酸爽，而是温和醇厚的发酵香气，喝一口暖胃不刺激，涮海鲜和牛肉后汤头更添鲜甜。食材看得出用心：牛肉切得厚薄均匀，久煮不柴，入口弹嫩。特别推荐店家的肉丸，扎实有嚼劲，和汤底是绝配。木质桌椅略显紧凑，但热气腾腾的烟火气反而亲切。服务员大哥东西新鲜可口。会主动提醒涮煮时间。

早就馋糟粕醋的味道了，刷到附近居然新开了一家，立刻就过来吃了完全没失望，酸酸的锅底真的很好喝，热乎乎下肚真舒服文昌鸡、牛肉和海鲜都非常新鲜！能吃出来不是合成肉小料台内容也很丰富美中不足的是环境一般，总感觉室内特别潮湿

可打卡一试[薄荷]环境：停车不便随缘[服务铃]服务：挺好的有问题就解决[米饭]口味：出于对新店的保护可来一试新店一开就去了恰好碰上朋友圈聚餐老板已醺也恰好不知道怎么的非工作日满客场面一度失去控制导致部分菜品里出现头发丝（已退款）、上菜慢等问题老板很谦虚有问题提了就解决[强]菜品单点了几个说实话有点贵除了锅底有点惊艳其他菜品皆性价比不高可来一试吧[吹风机]

[米饭]口味：食材非常新鲜，都是老板亲自去采购的，桃花捎真的很好吃！一肚子籽儿！大部分海鲜都是鲜活的！一进门就有养殖各种海鲜的缸！像是虾滑都是高品质的黑虎虾！[薄荷]环境：装修也非常不错，灯光很有氛围，很适合和对象约会！[服务铃]服务：老板服务态度都非常好！给我们耐心讲解各种食材的使用方法，老板娘眼睛也大大的很可爱！[糖果]性价比：好的食材当然配得上好的价格，我觉得比海底捞性价比高太多了！

真的强烈给大家推荐这家店，所有的食材非常非常新鲜！短腿捎活的！海肠活的！非常有视觉冲击力！连料汁都很有特色，海鲜汁配着葱，香菜，小米辣在家两颗柠檬，真的和海鲜太适配了！沙肠的口感也很厚很脆！搭配的椰子还是泰国KFRESH椰子🥥，确实比一般椰子味道香甜！八捎满肚儿的籽！虾滑都是黑虎虾做的！我们这一餐牛🐮！羊🐑！鸡🐔！海鲜🦞！🥚！都有了，真的很多食材都是第一次尝试！包括店老板的讲解，以及食用方法的介绍都非常贴心，价格上也可以接受，配得上这些食材！我们是两个人第一次来，点的实在有些多，下次可以少点点！一定还会再来！

真不错，食材很新鲜，虾滑很q弹的，鸡也不错。第二次在烟台吃酸汤火锅，上一次是贵州那种红酸汤，感觉不太一样，这家的没那么酸，而且能闻到淡淡的醪糟味。服务热情周到，小哥会提示每种食材涮多久，下次还会再来！

分量很足，味道很特别「冰鲜黑虎虾」「特色海南文昌鸡」「乳山生蚝」「手打黑虎虾滑」「手切鲜牛肉」汤底很特色，用来涮海鲜很合适，而且有小料提示搭配，可以挤点柠檬，真的够酸，而且很清爽，完全没有油腻感，最后再整点面条，非常完美[OK]