新年第一篇点评给到龙海这盘15块钱的「海蛎煎」主要是昨天在莆田餐厅服用后品质对比太强烈[流汗]从闽北到闽南一路吃过数家海蛎煎、蛤仔煎，全部都是必吃榜、米其林或必比登推荐，竟然没想到最合自己口味最惊艳的竟然是在名不见经传的县级市一家根本care点评的大排档。到龙海第一餐去吃大名鼎鼎的港口杰仔好汉河豚鱼，吃完发现旁边这家炖罐海蛎煎也坐满了人就记下来隔天要试一试。和漳州的油炸做法不同，这家是真的在煎，海蛎子饱满水润，火候恰到好处软硬适度，搭配的萝卜和蘸酱一起入口完美爆浆，这才是我心目中最好吃的海蛎煎啊～另外炖罐的价格也是瞠目，「鲍鱼石斛汤」18块钱里面还有四五块排骨，相同份量在古城基本在40块。[服务铃]服务：店里有两个女孩轮番掌勺，态度很好也很体谅食客的需求👍因为闽南好吃的店铺随便一问都是几十年，便询问她们开了多久，答曰三年，噢买噶真的好棒[点赞]

店铺虽然在小巷子里！但是位置很好找！！就在石码中心点！！隔壁就是很出名的河豚粥！我们点了海蛎煎、炖罐和炒饭！[点赞][点赞][点赞]刚出锅的海蛎煎堪称视觉与味觉的双重暴击内里却软糯多汁，每一口都能咬到完整的肥嫩海蛎！！搭配一旁的酸萝卜片更是神来之笔，酸甜清爽的滋味刚好中和油腻让层次瞬间丰富！！[色][色][色]连不爱吃海蛎的人都能炫完一整盘！！