开业时候来过蓝天路店，这是第二次，虽然环境跟老店差不多，但还是更喜欢老店的格局分布。两家店都生意很火爆，老店相对安静点。食物食材都差不多，有自助调料台和自助小吃。锅底味道觉得偶尔不是很稳定，上次在世贸店点鸳鸯锅中辣，麻辣味很足了，朋友直呼只能点微辣，这次吃煮到后期也没觉得很辣。大多数时候是够辣够味的。食材都很新鲜，现在在海口吃火锅还就是他家相对更合口味，最爱去的两家之一。

敲爱他家九宫格麻辣火锅越煮越香🍲巴适🉐很锅底🉑选辣度 牛油够味 吃起来hin爽~每次去都会点红糖冰汤圆 糯叽叽Q弹香甜冰冰凉凉又解辣！甜品脑袋狠狠沦陷啦！✔️三拼鲜牛肉：一盘可吃到吊龙、嫩牛肉、鲜肥拼…下锅涮几秒就能吃啦！肉质鲜嫩可口选择困难的友友可放心冲！✔️蜜卤耙猪手：猪手卤过再下锅煮 软糯入味一抿脱骨 🈵🈵的胶原蛋白 好吃惨了~✔️竹荪虾滑：竹荪口感脆脆香香的 吸收辣汤蘸料吃一口爆汁 里面虾滑香辣软滑jujuju好吃~✔️鲜切定安小黄牛：牛肉纹理色泽都很好 下锅烫后鲜嫩多汁 蘸料吃香迷糊了~

一口穿越重庆！海口这家老火锅真的太绝了～近两年海口的火锅店真的越开越多吃了这么多家依旧最爱的还是山城记忆跟臻可以[鼓掌R]臻可以是从开业吃到现在出品依旧稳定店内的古典中式装潢喜庆且传统很有重庆火锅那味🥢[耶R]重庆火锅麻辣锅都说锅底就是重庆火锅的灵魂他家的底料都是每日现炒香味足足涮啥都不会出错~[耶R]鲜切定安小黄牛属于到店必点之一片片黏盘不掉很新鲜而且每一片都厚实大片吃起来超过瘾[色色R][耶R]江岸屠场鲜毛肚每日坐✈️空运来的毛肚品质不言而喻也是我每次必点菜品之一[耶R]鱼豆花duangduang口感嫩如豆腐质地没想到一口吃成了我心中的TOP[一R][耶R]老红糖冰汤圆糯叽叽的小圆子冰凉清爽的红糖冰开胃又解辣忍不住一下吃了两碗[派对R]人均¥80左右虽然有点小贵但是吃得很满足还是非常非常非常值得打卡的噢～🚩推荐[爱心][爱心][爱心][爱心][爱心]

近日，我有幸体验了地道的重庆九宫格火锅，那种麻辣鲜香、热气腾腾的感觉，至今让我回味无穷。这家火锅店不仅保留了重庆火锅的传统精髓，更在食材选择上独具匠心，每一口都是对味蕾的极致诱惑。一踏入店内，就被那股浓郁的麻辣香气所吸引。九宫格火锅的布局让人眼前一亮，每个格子都仿佛是一个小小的味觉世界，等待着我去探索。首先不得不提的是肥牛。在滚烫的红油中轻轻涮煮几秒，肥牛便迅速吸收了汤汁的精华，变得鲜嫩多汁，入口即化。每一口都是对肉食爱好者最大的满足。还有鸭血，鲜鸭肠，贡菜肉丸，海带苗和豆芽，土豆等，都是极新鲜的食材。除了上述那些令人难以忘怀的食材，这家重庆九宫格火锅还有一个令人惊喜的亮点——那就是现场表演的川剧变脸。在品尝美食的同时，一场精彩的川剧变脸表演悄然拉开序幕。只见表演者身着华丽的戏服，头戴精美的头饰，伴随着激昂的音乐，脸部的面具在瞬息之间变幻莫测，时而红脸关公，时而白脸曹操，每一次变脸都引来阵阵掌声和欢呼。这种传统艺术的展现，不仅为整个用餐过程增添了浓厚的文化氛围，也让食客们在品尝美食的同时，领略到了中国古老戏剧艺术的魅力。服务方面，店员们训练有素，态度热情而周到。从进门那一刻起，就有人引导入座，详细介绍菜品特色及涮煮技巧，确保每位顾客都能享受到最佳的用餐体验。特别值得一提的是，他们对食材的新鲜度有着近乎苛刻的要求，每一份菜品上桌前都会经过严格检查，确保顾客吃到的每一口都是最新鲜、最美味的。此外，这家火锅店还提供了多种口味的蘸料供顾客选择，从经典的蒜泥香油到创新的麻辣干碟，每一种都能为涮好的食材增添别样的风味，满足不同顾客的口味需求。在享受美食的同时，店家还贴心地准备了免费的水果和冰粉作为餐后甜点，既解辣又解腻，为这次火锅之旅画上了一个完美的句号。总的来说，这家重庆九宫格火锅无论是从食材选择还是口味搭配上都做得相当出色。每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人流连忘返。如果你也是火锅爱好者，那么这家火锅店绝对值得一试。

踏入臻可以重庆老火锅，瞬间被浓郁的牛油香气勾住了魂！红汤锅底一端上桌，沸腾的牛油裹挟着花椒、辣椒的辛香扑面而来，光是闻着就让人食欲大开，不愧是还原重庆街头老火锅的正宗味道！锅底绝对是灵魂所在！点了经典的牛油红锅，醇厚的牛油在锅中咕嘟冒泡，辣而不燥、麻香过瘾，涮菜前先喝一小勺清汤，鲜香十足，能感受到店家在汤底熬制上的用心。鸳鸯锅的清汤部分也毫不敷衍，菌菇、红枣等食材熬煮出清甜滋味，照顾到了不能吃辣的小伙伴。菜品方面，鲜毛肚必须强推！叶片厚实，七上八下涮煮后，口感脆嫩弹牙，挂满牛油的毛肚入口，麻辣鲜香在舌尖炸开，瞬间穿越到重庆街头。鲜鸭血也令人惊艳，细腻滑嫩，久煮不烂，吸饱了红汤的香辣，一口下去超满足。还有现炸酥肉，外酥里嫩，直接吃或泡在红汤里都别有一番风味；贡菜爽脆清甜，解腻又开胃。每一份食材都新鲜量足，品质看得见！环境充满了市井烟火气，复古的木质桌椅、墙上的重庆元素海报，搭配热闹的氛围，仿佛置身于重庆的老巷子里。服务更是贴心，服务员热情又周到，加汤、调火、换骨碟都很及时，用餐体验超棒！价格也十分亲民，人均100元左右就能吃到扶墙出。无论是朋友聚餐还是家庭聚会，臻可以重庆老火锅都是解馋过瘾的绝佳选择！爱吃辣的小伙伴一定不要错过，这里绝对能满足你对正宗重庆老火锅的所有期待！

[薄荷]环境：店面还挺大～装修还挺有自己特色的～整体中规中矩。[米饭]口味：点的松茸菌鸳鸯锅，因为吃不了素菜放辣锅，菌汤烫的菜真的好好吃啊～～～鲜美！！辣锅点的微辣，挺友好的。花椒挺多……（要是能把花椒兜起来煮就好了）红糖汤圆团购好便宜～吃热了来一口还蛮爽。所有食材都挺新鲜的，肉质也好，用的油应该也不错，我肠胃没不舒服～[服务铃]服务：送了一份不知道是鸭还是鹅的特色菜给我们尝尝（太吵没听清楚），味道还不错～适合下酒。有提供放置衣物的筐筐，还有一次性围裙～调料台那边还有甜点，我看到的是有绿豆汤、银耳汤和冰粉。可惜没有冰块，不够冰～不然应该更好吃。店里有表演，变脸和喷火……E人狂喜（隔壁桌大哥超捧场在打Call），我i人……瑟瑟发抖哈哈哈。[糖果]性价比：三个人（两男一女，他们还喝酒🍺）点的团购3-4人餐，都吃撑了……份量还挺够的。米饭也没吃得下去，就没要了。

【超预期的火锅体验！】这家新开的火锅店彻底征服了我的胃！复古工业风装修搭配暖黄灯光，氛围温馨又不失格调。服务员全程贴心帮忙调火候，番茄牛骨汤底鲜香浓郁，涮上脆嫩毛肚和雪花牛肉简直绝配。特色手打虾滑Q弹爆汁，菌菇拼盘里居然有罕见的鸡枞菌！调料台20余种小料自由搭配，还有免费冰粉解腻。人均120元能吃到这样新鲜的食材和优质服务，性价比超高！已经约好下周带家人二刷，强烈推荐给追求品质的火锅控～

锅底一端上来，醇厚牛油香气直钻鼻腔。涮菜更是一绝，毛肚脆嫩，七上八下后裹满鲜辣汤汁，咬起来嘎吱作响；嫩牛肉滑嫩无比，入口即化。他家小料台调料丰富，随意搭配都很绝。服务也超贴心，店员会及时添水、收拾桌面。环境宽敞干净，烟火气十足。这顿四川火锅，真的是我近期吃过最棒的，强烈安利！

[薄荷]环境：之前去过世贸店，这家分店还是第一次来。环境布置是统一的中国风，悬挂了很多大红灯笼。[服务铃]服务：服务及时，上菜也很快[米饭]口味：多种口味可选，不能吃太辣的也可以菌汤和番茄双拼，老妈很满意。「鱼豆花」只在她家吃过，很有特色入口即化非常嫩滑。交通:用餐可在店内扫码免费停车🅿️

位于蓝天路的一家连锁火锅店，这家是新开的，走上二楼，位置还挺大的。晚上八点还有变脸表演，大家想看的不要错过[打call]前台自助调料，还有免费的绿豆银耳冰粉[强]三人行，点的是套餐。「烽火戏猪喉」一定要点，这家店的黄喉比其他家的要嫩。「冷锅鲜鸭血」同样这个鸭血也很嫩。其他的菜品无功无过，服务员基本也随叫随到