海派菜是指新派上海菜,是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的,把川菜口味引进扬州菜。上海人本来不食辣，“梅龙镇”降低了辣度和麻度，还推出了四道创新菜——富贵鱼镶面脱胎于豫菜馆“梁园致美楼”，在瓦块鱼上放面条卷，将原来的酸甜改成香辣。四川人并不爱茄子，改良的酱爆茄子则用牛肉末和酱料做茄子，放弃了辣味。

这家店感觉有点私房菜的意思，每个菜品都有一点小意思。服务不错，葱油拌面味道偏咸了，服务员主动帮我们换了一盆，还每桌送了一份小点心，说是老板请的。挺有意思的。在餐厅用餐的小朋友还有棉花糖吃，这可把孩子乐坏了。要了两根棉花糖。

去年旅游节野生动物园玩好回来去的，味道很不错，店里墙上挂满了老板各种厨艺比赛的奖状，看来是个牛人。点了咖喱牛腩，咕咾肉，桃胶芋艿，葱油拌面，爆鱼，还有几个菜记不清了。总之一家人都吃的不错，有机会还会再去的。