来到厦门第一餐，友人选了临家闽南菜，查了点评，原来上海也有门店，而且年前吃过一次，怪不得名字这么熟，也是缘分啊，虽然上海正大菜品更精致，但是没有福建本地的那么有特色啊。菜品适合上海胃，不辣也不咸，还有海鲜，性价比好。工作日中午食客也不少，量还蛮大，我们没吃完打包了。当地人吃饭先喝汤，原来以为是养生，来了几天之后发现，因为天气炎热，喝点汤水确实利于补水和降温，还是有道理的哈哈[笑哭]米汤水也好喝，是小时候的味道。沙茶是一种调味料，有点点辣，可以接受，跟海鲜搭配很入味。姜母鸭没有吃，选了煎鸡，也好吃的。小朋友点了“自以为”最贵三件套：佛跳墙，膏蟹，小青龙，也是没给请客叔叔面子，捂脸🤦‍♀️美中不足：空调开得不足，有个苍蝇一直飞，大概我们海鲜点多了[捂脸]

[米饭]口味：本地人超级推荐这家店食物的味道很好河田鸡非常美味[薄荷]环境：餐厅位置非常便利节假日去不需要排队，[服务铃]服务：周末厦门旅游吃了七八顿还是会选择邻家闽南菜，他们家不仅服务啊，还是菜品的话也都是很好吃。[糖果]性价比：人均的话会在120左右邻家闽南菜是认知中比较正宗和正经的闽南餐厅，海鲜和食材都很不错，风味风格都很有闽南味

「原味土猪汤」小朋友每次来吃点，从小吃到大的，老婆的最爱[色]「茶油姜母鸭」肉很嫩，姜切片和肉集合一起吃起来不会腻「红葱油炆福鼎芋头」很嫩糯好香，放了红葱酱「安海冷凝土笋汤」土笋很Q弹里面是杀虫配酱料吃起来口感不错[薄荷]环境：包厢很安静，不会吵，很优雅哦[米饭]口味：每个菜味道都刚刚好不会很辣和咸口味刚刚好餐厅停车很方便。餐厅附近有公共交通。无需等待。河田鸡煎得香气四溢。这家餐厅的菜品价格物美价廉。

临家闽南菜，到厦门都会来吃的餐厅。临家已经是厦门闽南菜的代表餐厅之一了吧，很多当地的朋友也会推荐。中午和朋友到店时间比较早，顾客还不多。上菜速度很快，出品还是一如既往地稳定，姜母鸭还是口味在线，熟悉的味道。小食拼盘有点意外，都是油炸的，嗓子发炎着实不敢尝试。其它都还好，店内温度有些高，工作人员还另外加了小风扇给我们。

姜母鸭味道不错，米汤暖胃，小朋友喜欢醋肉，胃口大开。[米饭]口味：VeryGood[比心]沙茶锅特别好吃，很地道，非常的正宗，是我们吃过最好吃的一家。[薄荷]环境：很大气[玫瑰]环境很复古，然后很中式椅子坐的很舒服。[服务铃]服务：非常周到[强]我们对他们小姐姐服务特别满意，我们都很开心，很热情，很贴心。每个菜品都有介绍，让我们对菜品很了解，而且特别的好吃。[糖果]性价比：我们一家子来玩特别好我儿子特别喜欢来这家下次我们还会来。每一道菜都让我非常满意。

连锁闽南菜馆，涵盖了各种闽南菜品小吃，甚至有一些完全没见过的创新菜[笑哭]。前埔这家分店就开在宝龙一城对面，总共四层楼，单层的面积就很大。可能因为太大了，招手都没有店员搭理，只能起身找店员[抠鼻]。「厦门特色沙茶锅配油条」汤头蛮浓郁的，配料很丰富，涵盖了沙茶面中常点的各种食材，有豆干、瘦肉、肉羹、丸子、鱿鱼，如果能换成包肉大鱼丸就更好了，少了大肠[撇嘴]。比较拉胯的是油条，一点都不脆，不好吃。「茶油姜母鸭」姜母鸭做得挺正宗的[鼓掌]，鸭肉蛮入味的，老姜片也好吃。「泉州蚝仔煎」在传统蚵仔煎的基础上，增加了虾丁、黄花鱼和马蹄，不喜欢[失望]，抢了蚵仔的风头，太杂了。「白灼东山小管」白灼的做法本身就比较寡淡，但重点就是蘸酱，结果配的绿色蘸酱也不大行[尴尬]。小管里面没有带籽，底下铺了很多黑木耳。「现炒龙岩鲜牛肉」吃出了小炒黄牛肉的感觉，很不闽南的一道菜[笑哭]。牛肉倒是蛮嫩的，炒得挺香的。「炒清水盐笋干」笋一般般，切得太厚了，而且不够嫩[撇嘴]。「同安封肉萝卜饭」里面的封肉吃起来很像古龙的罐头肉，有肥有瘦，确实很儿时回忆啦。饭粒粒分明，白萝卜也焖得挺软的，整体挺香的[色]。「南安芋泥包」外皮好酥脆，算咸口芋枣中好吃的了，芋头很绵密[亲亲]。「脆皮头水紫菜豆排」很特别的一道菜，上层是豆腐，下层是紫菜层，紫菜中还混了马蹄和笋丁，蘸厦门辣椒酱吃还不错[调皮]。「石狮甜包夹同安封肉」抱着试一试的心态，结果发现了宝[加油]。有点像台湾的刈包，卤过的大片五花肉包在馒头中间，最点睛之笔的就是里面的花生酱，是那种带颗粒的花生碎混白糖，甜甜的香香的，很好吃[比心]。「安海土笋冻」一般般，少了酸萝卜和香菜，就少了灵魂，而且酱汁也有点单调，还是喜欢传统的加花生酱、辣椒酱和芥末酱的，还是得去专门做土笋冻的店吃[坏笑]。「酱香萝卜皮」这萝卜干…一吃就想起了小时候家里会吃的菜脯蛋，单吃就比较单调。

临家闽南菜这店家已经开了很多年了，上次来吃，已经是5年前的事情了，这次出差来重温一下闽南味道。几年下来，味道依然没变。好评。周五晚上来的，一楼人已满，在二楼，两个人做4人的桌子，多少有点不好意思，小哥哥小姐姐服务很周到。姜母鸭，一直的保留曲目。

[薄荷]环境：是一整栋楼，很大的一家店。环境很好，很漂亮很整洁。[服务铃]服务：服务员态度都很好，我们有一道菜后厨忘记上了，经理知道之后立刻去催菜，还给我们送了果盘和店里的自制酸奶，诚意满满。「原味土猪汤」汤看起来就像是清水一样，喝起来居然格外鲜美，土猪肉是片状的，几乎没有骨头。我觉得这道菜的精髓在汤，真的太好喝了！「铁锅生煎河田鸡」这个鸡被煎得焦焦脆脆的，非常香，不油腻。里面加了很多姜片，闻起来整道菜有姜母鸭的香气。就是里面的鸡爪也被煎得干干脆脆的，不软糯啦。「土笋冻拼章鱼」土笋冻中规中矩。里面的章鱼非常鲜甜，q弹鲜香，蘸上蘸料有一种在吃刺身的感觉。「闽南九转套肠」我是出于猎奇点了这道菜，想到了俞涛的九转大肠。但这道菜非常好吃，肠处理得很好，就像是在吃卤猪肚一样。「石花膏配手工绿豆糕」我建议石花膏可以再冰一些，或者餐后再上，这道菜是在我们用餐的中途上来的，就没有那么惊艳。「铁观音奶茶冻」好吃！就像是在喝奶茶，只不过奶茶变成了冻冻，很棒的甜点！

[米饭]口味：真的是我们在厦门吃的最满意的一顿饭。味道很好，姜母鸭炖的很软烂，同安封肉萝卜饭封神。[薄荷]环境：环境很好，刚到大门口很高档的餐厅样子，进去以后还挺有风格。[服务铃]服务：戴眼镜的店长吧，可能服务态度很好，知道我们是外地人，特意有告诉我们怎么吃。还有红衣服的服务员小哥也很好，因为我们到的比较晚，孩子很饿，送了一些可以垫肚子的小吃。

【邻家闽南菜|巷弄里的古早味惊喜】[薄荷]环境：在转角遇见的这家闽南小馆，推门就被醋肉混着海鲜的香气撞了满怀！[米饭]口味：招牌沙茶面汤头浓得能挂勺，花生酱与蒜香的缠绵里藏着弹牙的鱿鱼圈，吸饱汤汁的油面呲溜一口就穿越到泉州老街。姜母鸭掀盖时还在滋滋冒油，老姜的辛辣完全渗进酥烂鸭肉里，连垫底的芝麻油都忍不住拌了三碗米饭。[服务铃]服务：服务态度很好[糖果]性价比：价格还可以