喜欢这种拉面质感做的传统面条。找到了小时候的感觉小时候的味道。估计这个是在特殊的年代西北风味和全国各地美食风味的融合。配菜的左耳朵猪头肉肥肠也都很不错价格适中。拉面的分量很大，注意不要点多了，这里的三两可是真正的三两。

拉面口感好，汤底一般，有点咸。

这是当地人推荐的一家早餐店，位置好找、当街，直接导航就能到达。装修、环境就不多说，反正就是窗苍蝇馆子的模样。招牌既然是拉面，那我们4个人就一人叫了一两牛肉拉面。面团是提前和好的，老板现拉现煮。速度很快，可能也就在三分钟之内就陆续上桌。拉面分宽、细两种，可提前告知老板。因为这个是川式拉面，所以底碗里面已经加了辣椒油、花椒、酱油之类的调料，上桌后可根据自己喜好添加泡莲花白和香菜。我们要的细面入口爽滑、劲道，口感不错。臊子也就是牛肉丁和烟熏芛丁红烧的，牛肉耙烂入味，芛丁口感清脆略带烟熏味。一两的分量很足，相当于成都的二两，但是臊子偏少，底碗调味就比较一般了，总体来说可以给个70分。