开了好多年，味道不错，分量还可以

一个蒙蒙细雨的午夜，大概11点多了吧，我开车路过水头村，和大多数珠三角城中村一样，这里的街道有些混乱，甚至路灯也都昏昏欲睡，刚刚下班的打工者行色匆匆，涌入街边小店或者一条条深不见底的小巷，快速地消失掉。然后我就看到了肥婆牛杂，除了有不少人走进去之外，商家那“水头1996年至今”的招牌，雨夜里分外醒目。走进去了你会发现，这只是一间简陋的“破店”，街头走鬼摊常用的手推牛杂车，一串串穿好的牛杂躺在一锅汤汁里，让顾客随意挑选，根据部位不同价格略有差异，价格都在2-3元左右。大多数人只是挑那么三两串，然后再要上一碗泡面或者河粉，不到10元的价格也能吃得暖热。店里多数都是老熟客，老板娘随意的和顾客聊着天，有个顾客说她的萝卜皮好吃，于是就给了个盒子让顾客多装点回去。就是这样一个市井小店，就是这样充满烟火气的破店，但却总让人心生感慨，一碗10元的牛杂汤粉面，慰籍了多少匆匆来去游子的胃，以及心中的梦想？