镇江[薄荷]环境：很适合宴请的一个地方。[服务铃]服务：餐中服务太好了，餐中不知道换了几次餐碟，能做到及时服务，菜品介绍一样不少。[米饭]口味：菜品极致的精致，从摆盘到食材到餐具，没有一样不讲究。叹为观止的一次体验，不仅吃到了美味还增长了见识。餐具太讲究了，真是养眼，细节无处不在。可以感受到菜品食材都是追求品质的，第一次吃到生的玉米很脆爆汁，不小心都炸到旁边人身上了。

江湾楼在北固山下的一家饭店家庭聚会定在了这里菜品摆盘精致也有点创意在里面食材休闲味道还不错缺陷在于二楼包厢没有电梯老人上下楼不是很方便还有就是上菜的顺序是不是有点问题还是鳗鱼烹饪的时间比较久没有做好时间的规划素菜点心上完了最后一道菜才上鳗鱼大家都吃饱了都没有怎么动筷子这道菜有点浪费了[捂脸]

北固山景区外的一家挺高档的餐厅，背靠北固山，环境优美，店内包房环境也不错。服务员态度挺亲切的。菜品不论冷菜还是热菜，摆盘都很精致，味道也不错。特别是伊比利亚黑猪肉做的广式叉烧，服务员现场表演用大火烹制，看着叉烧滋滋冒油往下滴，同时满足了视觉，味觉的双重享受。

给这家餐馆来个表扬。下北固山时路过停车场偶然发现的，当时已经很饿了。进店点了三两油爆虾和一份马桥豆腐。没想到他们的代表菜之一马桥豆腐居然没有了。换成拆骨肉炖豆腐，品尝后发现很鲜美。孩子对油爆虾也没意见，虾是大个的河虾，看得出选料是讲究的。炖豆腐的配菜切得精致。这家店用的红茶不错，闻着有香，喝着回甘，不是用茶包糊弄的。米饭现蒸，盛米饭用的碗挺别致。这里规格较高，适合宴请，与一般旅行攻略上介绍的镇江美食不太一样，也与普通的美食博主来镇江探店的目标很不一样，总之感觉不错。

100分！来镇江吃的第一餐一下子把我的期待值拉的超高环境上大厅座位不多可以提前订一下每道都好吃甚至惊艳价格单点友好完全不贵下次还来「独蒜烧河鳗」基本上所有人都觉得是他们吃过最好吃的河鳗「酸汤养生甲鱼」性价比超高「砂锅马桥豆腐果」很入味汤好喝

北固山下，景区边上，坐落这么一家饭店，看点评评分4.8人均300元，感觉应该算镇江比较不错的饭店了，于是逛完北固山就下来吃了，地方很好找。进去以后，环境装修看着挺上档次，很商务，感觉都是包间为主，当地人家庭聚会很多，大厅桌位不多，服务员问了下没有预约，带到了卡座，位置很宽敞。两个人也点不了几个菜，河虾新鲜好吃，点了三两；海蜇脆爽可口，搭配芹菜味道极佳；鲍鱼捞饭，味道浓厚，米饭可口香甜；羊肚菌鸡蛋胶真的有点惊艳，鲜掉眉毛，鱼胶处理也很到位；马桥豆腐真好吃，有点像冻豆腐很多孔，又不老很鲜嫩；锅盖面和最后的豆苗也还行，一般吧。送的小菜很好吃，茶水也很不错。服务还是差点，感觉服务人员全忙包间去了，来来往往捧着菜风风火火，叫也叫不住[捂脸]，还好上菜的小姐姐服务很周到。坐下快一个小时，点的蔬菜还没到，催了三次急着走说要退了，结果又端上来了，仓促吃了两口付钱走了，可能是生意太火了，忙不过来吧，希望能加强改进。

到镇江二刷江湾楼，还是自己喜欢的样子。招牌菜出品稳定，食材都很新鲜，最爱的独蒜烧鳗鱼一如既往鲜嫩美味，油爆虾很入味，虾肉Q弹。这次点的甲鱼换了一种做法，酸汤锅煮，出乎意料的开胃，非常好吃且不油腻，是番茄酸汤，不是酸菜，连喝了几碗汤。河蚌菜苔砂锅端上来就很有食欲，当季美食。服务也很贴心，茶也很香，会继续带朋友来吃。

第二次打卡，是家人聚餐，还是小范围，5️⃣个人，提前确认菜单，300／位，安排在一楼的包厢，菜品安排合理，性价比也不错。一句话，能吃的到东西，物有所值。全程有加热红茶，不收茶水服务费，点赞👍。菜品里比较喜欢的是火燎伊比利亚叉烧，有操作仪式，口感也很好。卤水拼受众率也比较好，咸淡适中，口感软糯。在整个锦尚花家族里算是佼佼者。下面说问题：1️⃣包厢用餐前习惯性开着备餐窗口，大厅嘈杂，管理人员对服务员的培训提醒声音太大，两次都是这个问题，缺乏隐私性。2️⃣包厢服务员都比较热情❤，前台有点减分。3️⃣上菜速度太快，使得整个用餐体验感不是最佳，稍微合理押一押，会更好一些，两道位上的间隔时间也太快。4️⃣鳗鱼上桌时候温度不够，这是硬伤。羊肉的吃法有点简单，干蒸后，如果可以喝汤，体验感会更好，螺丝椒炒肉的油大了，有些反胃。5️⃣包厢内湿巾收费未做提醒，可以收费，但是应该提醒客人，然后新扑克也是一样，在使用前应该友善提醒一下。总结，在人均300的饭店里，是很不错的推荐，菜品丰富，不会担心吃不饱，也不用担心吃不到东西，摆盘，分餐，保温，食材本身（喜欢用干货）都是优点，但是进步空间也多，作为镇江餐饮的领军人物，为客人体验感多多考虑，给古城增色添彩方为时代大任。

在北固山公园脚下的一家饭店。好几道菜都蛮有特色的，黑猪肉做成叉烧，现场烤制，肉质瘦而不柴珍宝蟹非常鲜嫩，加了肉饼一起蒸，胜在食材新鲜。鳝筒非常有特色，将鳝鱼去骨，改十字花刀后，非常吃功夫的一道菜，配菜竹笋很嫩完全没有渣。伊比利亚金菊太有特色了，摆盘也非常美，过年大鱼大肉的，这道菜就显得特别清爽，油醋汁味道很特别，酸酸甜甜，似有似无带一点辣环境也很漂亮菜单是人均套餐，厨师长配菜。总体来说没有菜品踩雷，很满意

北固山下的一隅美食瑰宝——江湾楼餐厅在北固山的巍峨身影下，隐藏着一家让人回味无穷的餐厅——江湾楼。这里不仅坐拥山水之间的雅致风光，更以其独特的菜品让人流连忘返，尤其是那几道招牌美味，简直是味蕾上的奢华享受。首先要提及的便是镇店之宝——鲍汁花胶筒。这道菜一上桌，浓郁的鲍汁香气便扑鼻而来，色泽金黄诱人，花胶软糯而不腻，鲍鱼的鲜美与花胶的胶质完美融合，每一口都是对海洋精华的极致诠释。鲍汁调味恰到好处，既突出了食材本身的鲜美，又增添了几分醇厚与回味，让人不禁赞叹厨师的高超技艺。紧接着是黑椒甲鱼，这道创新菜式让人眼前一亮。甲鱼肉质细嫩，富含胶原蛋白，搭配黑椒的独特风味，既保留了传统甲鱼的滋补功效，又赋予了它现代西餐的时尚感。黑椒的香辣与甲鱼的鲜美相互交织，每一口都是对味觉的全新探索，令人欲罢不能。而说到肉食爱好者的福音，则不得不提伊比利亚叉烧。江湾楼的伊比利亚叉烧选用顶级伊比利亚黑猪肉，肉质细嫩多汁，肥瘦相间，经过精心腌制与烤制，外皮微焦内里柔嫩，甜中带咸，香而不腻，每一口都是对高品质生活的致敬。这道菜不仅满足了肉食者的所有幻想，更展现了餐厅对于食材选择与烹饪工艺的极致追求。总而言之，江湾楼餐厅不仅仅是一家餐厅，它更像是一个美食的艺术馆，每一道菜都是匠心独运的杰作。在这里，你不仅能品尝到令人难以忘怀的美味，更能感受到那份对食材的尊重与对烹饪艺术的热爱。无论是家庭聚餐还是商务宴请，江湾楼都是不可多得的选择，值得每一位美食爱好者前来探访。