青瓷大碗里盛着雪白的米粉，浇一勺琥珀色的卤水，香气立刻窜上来。薄如纸的锅烧肉金黄酥脆，酸豆角、炸花生、葱花在汤头里浮沉。食客一筷子搅开，米香混着骨汤的鲜钻进鼻腔。街边老店灶台永远冒着白汽，老板娘麻利地抓粉、过水、加料，动作快得像流水线。学生蹲在塑料凳上嗦粉，汤汁溅到校服也顾不上擦。这里头藏着桂林的烟火密码——卤水是祖传的秘方，酸笋要发酵足180天。外地人总嫌酸臭，老饕却觉得这味道勾魂。吃完连汤喝尽，碗底还粘着几粒黑芝麻，是老板故意留的彩蛋。

[薄荷]环境：永宁市场前新开的螺蛳粉店，店不大，但也算干净。螺蛳粉，桂林米粉价格也算公道。螺蛳粉味道还行，但要说特别惊艳嘛，那也不是，就正常水平吧，粉的口感不错，爽滑，不会软塌塌，辣度也可以根据自己口味进行调节。炸鸭爪确实够软，一嗦完全脱骨。另外有其他一些小料可以免费。

因为近所以顺便买来打发晚饭的螺蛳粉一举超越蔡记成为本人心目中小榄top我们一般都是到店打包买过好几回了粉可以挑软硬菜码也很多好几种辣椒和辣油还有紫苏田螺什么的也是自助任加特别推荐酸萝卜是甜酸口的嘎嘣脆老板老板娘也很热情随和不知道吃什么的时候都会考虑

新开的螺蛳粉店，已经很多次光顾了，酸酸辣辣特别够味，再来上一个虎皮鸭翅，还不错哟