张掖特色美食——牛肉小饭，看推荐说本地人更爱焦大头，我选择的南关店，旁边有停车场方便停车。点餐特别方便，就在门口的机器上自助点餐，然后排队取餐。说是小饭，里面是面丁丁。点的大碗➕牛肉，牛肉真的多！大片大片的真实惠！牛肉汤非常鲜香，面丁爽滑，这个一定要现场吃，打包面丁吃不到这个感觉了！来张掖的朋友可以来试试！

准备离开张掖前早上先看了大佛寺在景区不远处找到了这家特色的牛肉小饭。店内原来是两间门店合一家前两天为了去七彩丹霞和平山湖大峡谷一直没来吃这家的小饭。牛肉汤很鲜美牛肉小饭不仅有嚼劲而且面香浓郁店家牛肉我多点了两份，很好吃。张掖之行不仅看到了非常有特色的美景也吃到了这种难忘的特色美食很开心。

小饭是小面粒（类似把炮仗面切成丁，正方形那样），小面粒则筋道有嚼劲，也许就是小饭名字的由来吧。汤底用牛骨和牛肉长时间熬制而成，味道浓郁鲜美，带有淡淡的香料味，喝起来温暖又满足。乘在碗里，再放上几片牛肉，盖上一些蒜叶。我爱吃肉就加一份牛肉。老板很热情也很健谈，和不少客人都有说有笑。[糖果]性价比：居民家门口的美食，价格亲民，非常贴地气，寒冷冬日早晨，给你满满的幸福。