从小吃到大的砂锅刀削面！每次回老家不去吃就感觉会有遗憾。永远人很多！位置特别好找，门口没什么停车位，但是大家都会把车停在路边！他家的牛肉刀削面！肉块很大！主要是刀削面劲道肉汤味道好！再搭配上一瓶洛阳特有的像雪碧的海碧！太美味了！他家的涮牛肚和涮生菜也不错！

长霞砂锅面应该是很多洛阳人的记忆吧，从最初的一家路边摊要慢慢发展起来，经久不衰成了许多洛阳人的一个记忆。反正我自从离开洛阳之后，每次重新回洛阳一定要去他们家再吃一碗这样的砂锅面，现在他们家搬到了更大的一个地方，位置也多了一些，环境也比较好一些，当然提供的东西也更多，除了砂锅面之外还有「烧烤」、还有「凉菜」，包括还有剔骨肉这些，总体来说，砂锅面一直在保持原来的味道，其他的菜品也更加丰富了，非常值得来，希望它一直开下去。

大年初五打卡号称本地最好吃的长霞砂锅面，人气好旺！本地人很多！店内店外都坐满了～砂锅面用的是刀削面，厚薄宽窄都适中，口感筋道。涮豆皮和涮牛肚也是可圈可点，小铁签烤肉值得来一把，烤筋是纯筋略硬，配一瓶海碧，你就是妥妥的洛阳本地人了[机智]老板很热情。