张记，在我念高中的时候还在新华书店门口摆摊，那个时候我经常光顾他们，因为他们家的炒粉是我吃过最好吃的，我最喜欢跟老板说的一句话就是“老板，帮我炒香一点，多放点老抽”！以前放的是白菜，炒粉搭配辣椒粉虽然油一点，但是很香，毕业之后在外地我就再也没吃过这么好吃的炒粉了，外地的炒粉都是随便支个锅，把粉炒熟，也不管粉好不好吃，我一直挂念张记的味道，前几天特地回去，问了朋友张记现在的地址，点了一份炒粉，虽说也很好吃，但是已经不是我心心念念那个味道，难道是我变了吗？也许吧，也许以前接触的东西比较少，更能体验当时的珍贵。