面积不大，只有几套桌椅。但胜在干净整洁，店内布置得也很温馨。鳗鱼是现点现烤。肉质新鲜肥美，几乎没有刺。米饭、鳗鱼、海苔碎、葱花，配上山椒粉，一勺入口，香喷喷的米饭混着鱼肉的脂肪香和碳烤的焦香……其他菜品还有天妇罗、寿司、沙拉、寿喜烧、嗨棒等等。

「鳗鱼三吃」鳗鱼三吃主要是三种调料，拌在米饭里面，一吃就知道是现做的，因为等待的时间也很长，鳗鱼是我吃过最鲜美的～强推！[米饭]口味：现做的，偏淡口[薄荷]环境：小小的店，很温馨，是夫妻店位置：在西安街后面的巷子里～位置不错，也比较安静，就是门脸小，不太好找[糖果]性价比：相比起大连其他的日料店，属于高性价比了～

位置小李布车旁边，小小的一家店[米饭]口味：偏甜，很好吃，肉很嫩，鳗鱼很好吃，套餐划算，配的沙拉，汤，一个人吃刚刚好，人均六十多。[薄荷]环境：小店，挺干净的，坐在门口看着外面的阳光洒进来，很舒服。[服务铃]服务：老板人很好，主动服务。

一直都比较喜欢吃日料的，和朋友两人在西安路附近看完了电影。大众点评随便搜的一家小店，位置在罗斯福后边。小店不大几张桌子，但是环境蛮不错的。有点像日式的小酒馆，团了一个套餐又单点了几个。三文鱼很新鲜，鳗鱼饭点一个赞都是新鲜活鳗鱼。甜虾个人头很大鲜甜鲜甜的，之前在他家吃过海鲜熔岩饭也是特别好吃。不错的小店下次还来...

到大连玩，闺蜜想吃鳗鱼饭，不想去连锁的，就搜了搜附近的店，随机选了一家，相当惊喜！点了一份双人餐，吃很满足，套餐里的每一样都好吃，鳗鱼量很够，牛肉也很好吃，汤可以免费续，汤泡饭吃爽了，纯喝汤也行，很舒服，比吃生食舒服多啦！！

罗斯福后面的一个小店真的很小的一个店，可是味道很好寿司味道与众不同，比某鲜好吃很多很多鳗鱼饭是这家的招牌，鳗鱼外酥里嫩，活鱼现杀。就是等的时间稍微久一点，好饭不怕晚嘛～乌冬面汤味鲜美，是我吃过最好吃乌冬面

餐厅位置较难找。口碑很好，值得一试。这家餐厅的价格超值。菜品的份量很足。鳗鱼份量正常水平。我们点的是双人含寿喜锅的那个套餐，吃的很饱，性价比超高！我口味很清淡，所以寿喜锅略咸（口味清淡的朋友可以提醒厨师少放盐）；寿司很美味；炸虾有点甜但不妨碍它很好吃；蔬菜沙拉可以将生菜切得更小份一点，太大了不好下咽；炸鸡肉串比较普通。

-食材品质：许多食客称赞鳗鱼新鲜，肉质鲜嫩、爽滑且无腥味，如上海某家店的鳗鱼饭被评价为鳗鱼新鲜无腥味，烤得焦香，油脂丰富。-烹饪工艺：烤鳗鱼的火候掌握得当，外皮烤得酥脆，呈现出诱人的金黄色，内部鱼肉却保持着鲜嫩多汁的状态，如香港“平价丼饭”的鳗鱼饭，每块鳗鱼都烧得恰到好处，外皮脆卜卜，鱼肉又嫩又滑，入口即化。-口味搭配：鳗鱼酱汁是鳗鱼饭的关键，好评中常见酱汁甜度适中、咸鲜得当，与鳗鱼和米饭完美搭配。有的店还会提供一鳗三吃等独特吃法，从原味品尝到混合拌饭，再到高汤茶泡饭，每一种吃法都能带来不同的口感体验。-环境服务：一些主打鳗鱼饭的日料店环境优雅，充满日式风情，营造出舒适的用餐氛围。服务也周到细致，从入门接待到菜品介绍，再到及时更换餐具和添茶等，都能让顾客感受到贴心的服务。服务员态度热情专业。

来大连的重要原因之一就是地道的日式料理鳗鱼饭自从去年吃过一次以后总是心心念念的二刷来了活鳗鱼现烤，品质非常顶。烤鸡肉丸搭配热清酒十分合适。土豆泥沙拉里使用的是真培根，非常舍得用料秘制五花肉咸甜适中非常值得来的一家店

一碗上好的鳗鱼饭，是味蕾的极致享受。揭开碗盖的瞬间，浓郁的酱香混合着炭火气息扑面而来，琥珀色的蒲烧鳗鱼泛着油润的光泽，鱼皮微焦酥脆，鱼肉却细腻如脂，用筷子轻压便渗出晶莹的蜜色酱汁。鳗鱼需现杀现烤才显功力——表皮要烤到起脆壳，锁住丰腴的油脂；内里则要保持雪白绵软，吸饱了秘制酱料的咸甜。趁热将鳗鱼铺在莹润的米饭上，酱汁缓缓渗入米粒间隙，每一勺都裹着鱼香与米香。入口时，先是焦脆鱼皮"咔哧"轻响，继而肥嫩的鱼肉在舌尖化开，甜中带鲜的酱汁与米饭的甘甜层层交叠，最后以山椒粉的辛香收尾，让人连一粒米饭都不愿剩下。配上一碗味噌汤，鳗鱼的丰美被清爽的汤水温柔中和。这金风玉露般的相逢，足以让最挑剔的食客也心生感动。