老板老板娘每天四点多现熬的鱼汤，鱼丸也是自制，纯鱼丸，不带一点杂质，现在很少有这么良心的制作。小菜也是每天新鲜制作，黄豆糯糯的，鱼籽咸菜很下饭的那种，必须得夸夸酸辣菜，自制味道外面吃不到，但是绝对棒棒的，很好吃涅。点了三鲜鱼汤面，吃到一半才记起拍照，用料很足，虾很新鲜，还用心的去除了虾头和鱼线，味道也是一级棒👍🏻顺带要推广一下老板家自制的红黄辣椒酱，还有红油，喜欢辣的朋友绝对值得拥有。

近乎完美的口味。之前只在东台吃过这种鱼汤面，问店老板，说是自己摸索的，具体怎么摸索就不得而知了，不过，鸡蛋好吃，有时候确实没必要问鸡从哪来，关键是好吃就行。点的羊排鱼汤面，鲫鱼炖的高汤货真价实，鲜甜醇厚，毫无腥味，辅材蛋皮、平菇、油豆干丝等，比着本地面条，似乎又多了些，羊排味道和软烂度在线。一碗好面！值得一提的是小菜，雪菜盛到碟子里，发现有些细密的小颗粒，询问老板，果然是鱼籽——鲫鱼处理后，剩余的鱼籽初始舍弃不用，后来摸索着和雪菜同炒，味道更好。

偶遇天长，寻寻觅觅找到的鱼汤面馆，如奶白汤、面韧爽滑。用小鲫鱼熬煮的鱼汤，经过长时间的慢火熬煮，鲫鱼的鲜味尽融入汤中，味甘醇，入口生津。鱼汤羊排面，是个中经典，“鱼”“羊”成鲜，古人的智慧，是值得我们细细体会。