这道酸汤猪脚真的非常好吃！首先，汤汁的味道非常浓郁，酸辣适中，让人欲罢不能。其次，猪脚的皮软糯可口，肉质鲜美，每一口都充满了满足感。最后，这道菜的分量也很足，足够两三个人享用。总之，这是一道非常推荐的家常菜！

大街小巷，馋虫蠢蠢欲动，邀上三五好友，在美食里寻觅。酒肉下肚，互诉衷肠，洗去一天的疲惫。而贵州的美食江湖，总少不了一道特色美味——烙锅。六盘水烙锅，以其独特的烹饪方式和丰富的配料，被誉为“西部一绝”。作为最具六盘水地方特色的美食代表，承载着凉都人民的生活、热爱和情感，也成为外地游客到六盘水必打卡的美食之一。六盘水烙锅起源于清代，拥有超过300年的历史，是当地饮食文化的重要组成部分。烙锅的食材选择多样，几乎无所不烙，满足不同食客的需求。烙锅特有的围桌而坐、边烙边吃的形式，充满了互动性和趣味性，适合朋友聚会和家庭聚餐。品尝烙锅不仅是享受美食的过程，也是体验当地文化的一种方式，传递“一锅烙尽酸甜苦辣，一炉畅享东西南北”的情感内涵，它体现了六盘水人的热情好客和对美食的热爱。六盘水烙锅 通常使用砂锅或铁制而成的平底锅，尤其是砂锅，耐高温、性能好，能够保持食材的原汁原味。在烹饪过程中让食材在火力和菜油的作用下散发出诱人的香气。主要的烹饪手法就是“烙”，也就是用烧热的器皿焙熟食材。既不像“烤”那样容易过火，又不像“炸”那样油量超标，香而不干、油而不腻，这就是“烙”的迷人之处。六盘水烙锅最主要的是“生烙”，既能体现出食材的新鲜度，也让食客更加有自己烹饪的成就感；贵阳烙锅则是“熟烙”，先把食材炒熟，锅具只是起一个加热的作用。此外，店家一般会配一个两种味道的干辣椒碟，一个是五香辣椒面，一个是蒜辣椒面，食客可根据自己口味自行选择。

[薄荷]环境：感觉还行吧，去的二楼用餐二楼还有其他位置，但是调料前面右侧有一个厕所是大门敞开的，感觉用餐的时候对着厕所真的有点不太能接受，二楼还有其他没吃完的味道有一点点大到店之后点了酸汤牛肉锅，感觉味道有一点一般牛肉也偏少，但是价格方面对比其他家的真的是有点贵了，总共的消费是点了一个酸汤牛肉锅一份油麦菜一份油条花了¥150，牛肉锅里面白菜和豆芽偏多，感觉不太值，这个价钱都可以去别的小罐子去吃好几个炒菜了[服务铃]服务：感觉服务方面就是那种家庭型的小餐馆，米饭都是两个小孩子打给我们的，问我们是为了挺多次的感觉也挺细心的整体体验感觉性价比不太高，肉类比较少，感觉有点亏，都可以去吃个鸡公煲和炒几个炒菜了，主要还是图个新鲜吧