[薄荷]环境：传统的泡馍店～丸子汤～汤底鲜厚，丸子肉质OK～无论是羊肉泡馍，还是牛肉泡馍，汤的味道都是很棒～肉质紧致～

汤底较浓郁，辣椒酱里不含面粉。服务一般。说了不要粉丝还是给了。价格相比其他老店便宜。如果不爱吃肉，有的店有牛肉丸子汤也可以一试，这家就有（图二）。但这种牛肉丸子和回族早餐肉丸糊辣汤的丸子不同，这种含淀粉少些，且是油炸的，也多是他处采购的，素食喜好者应该也吃不了几颗。

老铁家牛羊肉泡馍，老店，在周边很有名气。确实良心商家，味道，量都不错，这对于靠旅游客挣钱很不错了。平时老人吃的比较多。。隔一时间就要跑这来吃。今天和我老公中午跑过去吃饭。[薄荷]环境:一般的堂食大厅。不能说特别不干净，和一般牛羊肉泡馍馆差不多。[服务铃]服务:到店里直接点餐，上桌，和服务员没有特别接触。这在周边算不错。

作为一个十年的老店，出品还是有水准的，今天还有十年店庆活动13.8一碗，不过要一次买十碗不适合我，觉得适合住在附近的人！！

没点耐心还真吃不了羊肉泡馍，吃之前我就猜到我可能不喜欢这种口感，果不其然，掰馍掰了好一会，虽然第一次吃，但是还是知道馍要弄成什么样的，图片里一碗是我掰的，一碗是张先生掰的，速度比我快一半，当然个头也比我那个大一半，我吃的小炒的那种，感觉也没多惊艳，后来娃干爹来句，这家不咋地[呲牙]哈哈。。。好不好也就这一顿了吃过回家咯

国庆过来吃的优质牛肉泡馍！回来吃了其他的牛肉面，好想再去一趟西安啊！只吃牛肉！！

老铁家，老西安人最爱的泡馍馆，经济实惠，口味地道，服务热情。去的时候晚上九点多了，店里还有几个客人，老板很热情招呼坐下来。他家泡馍优点就是经济实惠，是老百姓日常就餐选择。羊肉泡很正宗，满满的羊肉味，吃完了第二天都不饿，来瓶凉冰峰，吹着晚风，出点小汗，生活简直不要太惬意。

铁家泡馍是我个人认为五路口附近最正宗的泡馍没有之一，牛肉泡馍或羊肉泡馍香而不腻，肉烂汤浓。老少皆宜，人均也就20了。当然普牛是便宜点。如果吃优质就贵了，一直都没尝过这家的小炒今天试试。22一碗看着就比较有食欲。

在这边办事，由于下雨就像想吃个热乎的，就看见泡馍了，点菜的时候要了个水盆，服务员问我要不要优质的，作为西安本地人，我问他优质的啥区别，服务员说肉多都是瘦肉，料也精致的多。行吧，那就要一份尝尝。没想到我去，太差了。不仅碗里飘着肥肉，而且量小的要命。肉都是碎渣渣，连一个整块的都没有。连回民街坊上20块普通的都不如。坊上普通的基本都是四块完整的肉片，没想到35就吃了个这。大家可以自己看，这是我端上来一口没吃拍的。太差。如果是失误做成普通的了还尚可原谅。如果优质就是个这，那老板的诚信真有问题。立贴为证。这样的店如果房子不是老板自己的是租的门面，那么垮台也就是早晚的事。

永兴坊的人实在太多，出来以后去找羊肉泡馍吃，这一家店看起来是很老的样子，所以我们走了进来人还是不少的，作为一群外地人来说，揣摩这件事情实在是太费劲了，所以我们基本上只掰了一半就让他们去做了。先说一下，这里的凉菜拌的还挺好吃的，所以我们前后要了两份，就羊肉泡馍来说，它这里的味道也算中规中矩，往来人员不断。我们点的是最贵的小炒羊肉豪华版，说实话里面的肉不多，所以建议大家再吃的时候可以多要一份羊肉放进去，但是我们点的时候老板说羊肉不单卖了，因为他们的肉不是很够。服务员当地小伙子很热情，可以跟他多交流，看我们人多多送了两个饼，但最后我还多还给他两个，掰起来太硬实在是受不了，但确实经过后来的对比，用手掰的馍要比机器切的直线切刀要好吃的，多口感也好，味道也好。