过年期间去晋城，特意打卡了德华兴，才知道德华兴·大包子·晋城菜和旁边的德华兴·百年晋城菜是一家。旁边那家装修精致，还有特色表演，妥妥的网红店，排队巨夸张，我们头天晚上去，两家店都没排上，可见人气多旺。第二天早上11点就赶过去了，百年晋城菜那边已经排了几十桌，被告知还要排50桌，果断转到不远处的大包子店，刚好还有最后几个位置，太幸运了。服务员说，旁边的烤鸭店也是他们家的，三家店同属一个品牌，只是定位不一样，等我们吃完，大包子店也排起了几十桌的长队。点了几道招牌菜，整体中规中矩，价格很合适。整体来说，菜品味道不算惊艳但也不踩雷，价格亲民，环境就是普通家常馆子的样子。如果不用排队，来尝尝晋城特色菜很合适，要是像旁边百年店那样排几个小时，就真的没必要了。

作为一个外地人，过年期间来当地，当然要打卡他们家。第一天来的太晚了排队人超级多，果断放弃了。第二天中午十一点刚开门就来了，赶上了最后俩准，再晚就得等位子了。点了店家的招牌铜锅，大包子和过油肉。招牌铜锅菜量大，内容丰富。味道也很好，像我小时候吃的大烩菜。大包子也很大只，里面有青椒和香菜，吃起来很特别。但味道不错，我比较好奇的事店家怎么做到包子蒸完香菜和青椒还是碧绿的，脆的。整体味道不错。要想尝试的要趁早去。

德華興·百年晋城菜馆时值用餐高峰期排队60桌【十全铜火锅】每桌必点清汤白菜土豆豆干粉丝糕垫底表层铺着酱大骨扣肉小鸡腿小酥肉虎皮蛋等【晋城过油肉】浸润在勾芡汤汁中比想象中清口【招牌酱肉包】肥瘦七三裹着韭菜粉丝汤汁儿馥郁【地道山西莜面栲栳栳】莜面薄如牛舌形似蜂窝蒸熟后淋上番茄味儿贼重的西红柿汁儿🍅酸甜好食【砂锅牛肉丸】丸子复炸两次清汤煮海带青菜丝儿【高平烧豆腐】清水煮老豆腐蘸上齁咸的发酵蒜泥在满脸问号中探索不寻常的黑暗料理晕碳了……