来靖州怎么能错过凉拌粉呢。吃了很多年的一家老店了，种类很多，除了凉拌粉还有汤粉，干拌粉，馄饨，米豆腐，马打滚，肉粑粑，卤菜等。「招牌凉拌细粉」最有名的应该是赵家的，但是吃来吃去还是喜欢这家，赵家的粉吃起来水水的没这么清爽。份量是真的相当于，料也是诚意满满，有卤蛋，卤肉，卤耳朵，卤香干，韭菜，豆芽菜…种类份量都特别多，辣椒油也是很香。才10元一碗，真的好实惠。「卤豆腐」卤菜里最爱就是卤豆腐片和卤豆腐串。豆腐片吸满卤水汤汁，非常过瘾。卤豆腐串非常入味，卤味浓郁。除了有一丢丢咸，其他都没得说。现点现拌，必点必点。