现场排队的人是真的多啊，当地比较有名，招培训的，但是我吃了味道我觉得还是方燕烤猪蹄的好吃，名气大于味道，天气很热等了超久。[米饭]口味：口味好像有4种，总体来说香辣的还是可以，但是我的印象中方燕是绝配，来感受一下吧

新近尝试了传说中的“盘古烤猪蹄”，生意火爆非常，食客络绎不绝。店的门面很小，但是始终有游客在排队，烤猪蹄总体水准中规中矩，皮烤得焦脆但不够入味，肉质嚼劲有余，调味略显单调，与期望值有差距。但火候把控恰当，虽无惊艳之感，但胜在食材新鲜，烤制工艺传统。整体体验平平，但鉴于其高人气，仍值得专程一试。

在衣裳街入口不远很好找，各种攻略都说要大排长队可能要30分钟，到了现场只要排三个人。虚惊一场。周五晚上六点还没迎来高峰吧。猪蹄有孜然，椒盐，原味，还有个综合（孜然➕椒盐➕特制酱汁），37元2只。放在湖州来说价格不算便宜，啃了一个挺瘦的骨头多肉少。可以烤的再焦脆些。马马虎虎走过路过可以错过。