这边有个八卦田遗址公园，所以社区就叫八卦新村。下车的时候，司机说到了，我还很疑惑。这明明是个小区大门啊，周围也没有店面。仔细一看，这个八卦新村社区里面就是有一条商业街，好特别。环境很明亮，装修风格很新和整体的小区环境不太搭。看菜点菜。鱼类还是挺贵的，比如江鲈270一斤，所以吓得我们没点鱼。2个人吃了小三百「爆腰花」绽放感很好，人口嫩滑爽脆，毫无腥气，不是香辣的风格，配了笋片，解腻。「蒸双臭」真臭啊，又粗又壮的苋菜梗战斗力爆表，臭味直冲天灵盖。豆腐质感太好，蜂窝状的质地入口就化，像芝士蛋糕。听了二丘的忽悠，我咬了一口苋菜梗，就立马吐出来了。建议远观就好。「千张包蒸倒笃菜」千张的豆香和雪里蕻的咸香完美融合，千张包里包了瘦肉、火腿肉、笋丁和香菇，皮薄馅足，一口咬下去，肉馅多汁，真鲜美。「金银猪蹄」咸猪蹄和鲜猪蹄的咸香入味，鲜滑入嘴

去白塔公园玩特意去找了下这家百年老字号来尝尝味道，在老小区里，车子就停在马路旁边了「脆皮大肠偏卤味」「卤鸭」两个人吃不了那么多，店员告知可以搞双拼，把大肠跟卤鸭放在一起，我一个不爱吃大肠的人竟然对这个脆皮大肠不抗拒，一点都没有臊气…卤鸭也是他家招牌，吃完本来都想再打包一份的欲望。糖醋排骨比较小块，小朋友爱吃的。。「尖椒毛豆炒虾皮」这个适合我们喜欢吃辣又喜欢喝一口的菜，尖椒毛豆辣味刚刚好，可以干叼一碗饭

以前外地朋友来都会带着来德明，自从装修扩张了之后总觉得差点味道～今天在白塔公园溜达完⛲️原本想要试试金仲帮，结果五点左右门口就已经排起了长队。为了不排队，再次选择德明～「糖醋排骨」糖醋排骨还得吃排骨，里脊总差点味道，刚上的时候热乎着吃口感很不错，小朋友很喜欢💕「卤鸭拼大肠」大肠和卤鸭都想吃，就要了个卤鸭拼大肠，大肠还是地道的，毕竟是招牌菜～皮脆脆的，搭配秘制酱汁，是杭州地道的脆皮大肠味儿～卤鸭感觉一般，肉有点柴柴的。「拌面」突然想吃拌面🍜主食就选择了这个，可能做好后放着太久才端上来，面都坨在一块儿了～口感还在，如果趁热吃应该会更好吧！三个人还加了一个毛毛菜，大概四百左右的样子，性价比着实低～也就是外地朋友来打卡杭帮菜老字号✅自己来吃的话会选择附近的茗尚、方家厨房等，感觉更地道。

家人们谁懂啊，在杭州发现了一家超绝的饭店——德民饭店！这次打卡直接把我拿捏住了，必须分享给你们！一进店，装修虽然简约，但是干净又温馨，给人很舒服的感觉。服务员热情周到，点菜时会耐心介绍菜品，还会根据人数贴心提醒分量，用餐时添水换碟也很及时，好感度拉满！再说说菜品，每一道都让人惊艳！首推脆皮大肠，绝对的招牌！外皮炸得超级酥脆，咬下去“嘎吱”作响，内里的大肠软糯又处理得极为干净，毫无异味，搭配上特制蘸料，咸香微甜，一口就爱到不行，不愧是桌桌必点！

德明以大肠扬名，可惜今非昔比第一份大肠都是尾巴，很碎，换了一份，口味和以前没法比，以前的大肠入味，肥，大肠头为主，外面脆，里面有汁水，现在干，价格倒是真便宜，必吃榜的水分越来越足，资本绑架，便宜没好货，卤鸭色，口味可以，问题出在鸭子原材料不够好，具体没有证据，不好乱说，冷菜师傅没有问题，，腰花，便宜，但是没法吃，带外地朋友过来，排了半个小时队伍，和期盼的有距离，德明以及不在是以前的德明，估计厨房骨干别人挖走了[狗头]，名气太大的副作用，[服务铃]服务：基本没有服务，等太久，和你拼了包厢，

老同学聚会，选了位于八卦新村的德明饭店，这是一家老杭州人家喻户晓的地道杭帮菜馆，又是网红饭店。现在的德明饭店和我N年前完全不一样了，虽然地址还在原来的老小区内，但眼前一幢绿色的小楼房还是让我眼前一亮，走进店里，菜品和鱼鲜还是原来的明档，大厅座位也一改往日，发现后面还多了一块用餐的区域。二楼上去是包厢，还增加了露台，原来非常普通的一家苍蝇馆子，现在变得很有小众气质。菜还是一如既往地好吃，卤大肠、卤鸭、卤牛肉是他家的保留菜，但好像卤大肠和原来那种外酥里嫩的口感相比好像差了那么一点点，每道菜都色香味俱全，食材新鲜，特别值得推荐的是肉饼蒸鲞，肉饼是手工剁的，这道菜非常下饭，有小时候的味道。据说德明饭店的包厢要提前一个星期预约，估计老顾客和慕名而来的新顾客都很多的原因吧。

带老爸杭州玩玩，希望吃到地道的杭帮菜，点评看到德明饭店很不错，打个地过来。在八卦新村小区里，从小区门口走进去大概100米。环境真不错，工作日中午不排队，点了卤鸭，非常好吃，稻扎肉好吃，就是有点肥，要扎肉的汤拌饭一流，油爆虾非常好吃。抱腌菜竹笋也不错，三鲜汤一般，最失败的是酱爆田鸡，不好吃。总体来说很满意的一餐。推荐。

德明饭店，在杭州八卦新村扎根多年，是老牌杭帮菜馆。札根我的大众点评多年招牌脆皮大肠，处理得极为干净，先卤后炸，外皮酥脆咬着“咔滋”响，内里软糯，毫无腥味，搭配蘸料，解腻又添风味，不愧是王牌。卤鸭也很出彩，色泽红亮，鸭肉鲜嫩多汁，卤味浓郁，甜咸交织。店里是明档点菜，食材新鲜，像三鲜汤料足味美，肉丸紧实、猪肚脆嫩，河虾、花蛤添鲜，蔬菜吸饱汤汁也好吃。环境上，虽不算奢华，但胜在朴实有市井气，服务员态度可以它是老杭州口味的坚守者，适合想尝地道杭帮菜的人，吃的是家常味与情怀，路过值得一试，要是专程打卡，建议降低些过高期待，毕竟众口难调，但其独特的老杭州风味，仍能给食客留下深刻印象～

来九溪十八涧附近玩儿，查了一下最近的一个地铁站附近的好吃的店。发现这家店在网上的评价非常高，评论数也非常的多，于是就来尝试一下这家店，在一个小区老小区里面啊，地铁站走过来，如果按导航走会绕一圈，但实际上从一个侧门进去就非常近。点单跟那些传统的农家菜很像，是直接看着菜去下单，然后我们根据网友的推荐以及自己的喜好下了一些单，具体大家可以看一下发送上来的照片，可以说每道菜都非常的美味，量也比较足，点了一碗葱油拌面，给了一大盆。价格相对它的味道来说，我个人觉得是比比较合适的，是具备性价比的。这家店是我愿意介绍给朋友来尝试的一家店，非常满意。

一道脆皮大肠，让杭州永远记住了蔡澜先生。这道原本默默无闻的本地市井小菜，因蔡澜先生2014年的一次偶然造访德明饭店而声名大噪，杭州城一时间从大酒店到江湖餐馆，全都做起了脆皮大肠。如今，脆皮大肠已经成为了一道经典杭帮菜！今晚到访德明饭店，招牌菜当然必点，时节鱼货是个意外惊喜，最近店里上了小江白鲈🐟，价格不菲，听了小哥的建议，点了一条做火腿蒸，真鲜～