全聚源扎根临洮，深耕本地风味，以“还原临洮本味，汇聚乡土精华”为初心，精选当地应季食材，遵循传统烹饪手法，让每一道菜都带着临洮的烟火气与地域印记。从田间到餐桌，我们坚守食材本真，只为呈现最地道的临洮味道。招牌本地菜推荐-临洮凉面：手工抻制的面条筋道弹牙，搭配秘制醋卤、蒜泥、油泼辣子，再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝，酸香爽口，是夏日里的解腻神器。-洋芋搅团：选用临洮沙质土壤种植的洋芋，蒸熟后捶打至绵软细腻，分甜、咸两味——甜口拌蜂蜜，绵密回甘；咸口配酸菜浆水，酸辣开胃，尽显陇中农家风味。-临洮酿皮：比普通酿皮更厚实筋道，秘制调料融合了本地花椒、茴香的香气，搭配黄瓜丝、面筋，一口下去，酸辣鲜香在舌尖蔓延。-手抓羊肉：选用临洮本地山羊，清水煮熟后蘸盐食用，肉质鲜嫩不膻，原汁原味中透着羊肉的醇香，是当地人待客的硬菜。-浆水面：夏日解暑必备，用临洮特色酸菜浆水熬制汤底，下入手工面条，撒上韭菜、辣椒，酸香清爽，解腻又开胃。用餐氛围店内装潢融入临洮剪纸、彩陶元素，墙上挂着本地风光照片，仿佛置身于临洮的农家小院。无论是亲友小聚、家庭宴请，还是外地游客尝鲜，都能在这里感受到临洮的饮食文化与热情。来全聚源，让味蕾邂逅临洮——一口是土地的馈赠，一口是家乡的记忆。

[薄荷]环境：算是全镇最好的酒店了，端午节都是宴席接待。「酱排」排骨味道很好，麻香美味。「炭烤羊排」羊排肥瘦相间，羊肉不膻，味道棒棒哒。「窝头」青青绿绿很好看。总体味道不错，口味比较重。整体比较好，临洮第一顿，棒棒哒。

环境还可以，但是服务员的服务真的难评价让他帮忙拿打包盒和牙签，他只帮我拿了打包盒来，但是牙签没来，我以为他去帮我拿，结果他不知道跑去干麻了，是又问了他又叫其他人去拿的，但是总体来说味道在临洮算是还不错的，也许是因为其他家的味道也很差吧

服务态度差