误打误撞偶遇了这家做破酥粑粑的老字号，回来才知道，德生和是喜洲最早的一家喜洲粑粑，也是当地人推荐的一家店。粑粑有甜口和咸口可选。现烤出锅，最重要是炭火烤制，内里蓬松，表皮滚烫又酥脆。咸粑粑肉馅很足，馅料也很新鲜，里面夹杂着猪油、葱末、鲜肉末，略带椒盐的香味。甜粑粑带着玫瑰香味，红糖、玫瑰交织在一起，一口酥皮下去，馅儿瞬间爆开，玫瑰味在口腔里炸开，超级香甜！

喜洲本地人推荐！到了喜洲，喜洲粑粑肯定是必吃！那吃，肯定是要吃老字号德生和！吃过这家喜洲粑粑再吃其他家的真的很难下咽，嘴巴都被吃叼了！现烤出锅，最重要是炭火烤制，滚烫酥脆。实在是太好吃了！各点上一块，切成小份，在院子里面葫芦树下慢慢休息品尝。咸粑粑肉馅很足馅料也很新鲜，里面夹杂着猪油、葱末、鲜肉沫，好像还带着椒盐的香味；甜粑粑带着玫瑰香味，红糖、豆沙、玫瑰交织在一起，一口下去，玫瑰味瞬间填满口腔，全面甜蜜的味道。❗️周二店休，大家勿跑空！特地想再去吃一次没想到扑空了，那就留点遗憾下次再来吧。

大理喜洲古镇的最老字号喜洲粑粑店，用几十年的炭火烤出了最地道的滇西风味。面团在老师傅手里翻飞，擀成圆饼贴进陶炉，炭火舔舐下表皮逐渐金黄酥脆，掰开时酥皮簌簌掉落，内里却松软如云。甜口的玫瑰糖酱流淌着苍山花蜜的清香，咸味的葱肉馅裹挟着洱海畔的麦香。现烤的粑粑递到跟前，混着柴火气的焦香直往鼻尖钻。食客捧着烫手的粑粑蹲大快朵颐，吃出的是穿越时光的质朴本味，正应了白族阿娘那句："酥香融进骨髓，乡愁烙在胃里。"