会拿espresso当招牌的店意式不会差一段时间没在中山路逛喝，发现又添新成员，中山中路咖/酒的战火也愈演愈烈周日从街对面路过，隔着马路看到这家预感会是家不错的店，直接过马路小而美，店面不到十平，但装潢、光线设计颇有质感豆单从各种单品豆的意式到手冲到特调都有，均价不高当天试了四款蛮喜欢店里杯具的质感，配合他们自己的logo，好看有品意式出品用的是月牙冰，特调出品是用自己冻的老冰，合适-一款花魁选择做冰美式。说实话从某一代之后花魁品质普遍有所下滑后比较少喝了，到后来7.08.09.0，现在已经到X了...店里这款我没记错的话好像是XS，液体是高浑浊度的黄橘色，风味表现相当不错，整体是清爽明快的风格，复合黄色水果，突出一些杏桃，淡而不寡，衔接淡雅的花香，恰好的酸度很舒服-一款深烘豆选择dirty。杯子提前冰过，用的什么奶没注意。深烘/奶咖我喝的频次不多，但仍觉得挺惊艳。这款烘的没有很深，应该算是中偏深，醇厚度、甜感、油脂感与牛奶的配合相当好，浓郁但平衡。风味并不是常见的重焙坚果、木质香料、烟感的方向，是类似焦糖水果派、巴斯克蛋糕的风味表现。算是最近两三个月尝到的dirty前二了当天潮湿的天气，不想喝手冲，于是继续意式-一款瑰夏继续选择做冰美。中规中矩，前段很有“瑰夏味”的一款，但是毕竟这个价位（二十多），也给不了太多，中后有点脏，一些涩味。但是结合价格，也算得上良心-一款特调。具体没有记得很清楚了，清爽的植物香气+水果，搭配粉胡椒碎（我爱粉胡椒）。平衡，有风味层次的同时没有盖掉咖啡风味，没有突出的甜，不错下次来刷一下手冲单另外隔壁是一家做沙冰和蛋烘糕的小店，可以点过来吃，体验很棒总的来说，这家店虽小但各种细节毫不马虎，性价比拉满，推荐（当天光顾吃喝没怎么拍图hhhhhhh）

在匆忙的杭州行里，这次就近去了LIGHTNINGESPRESSO，一家成立于520的新店，没想到一去就收获了一家非常宝藏的社区咖啡馆。不到10平的小店，却装下了三台磨豆机（其中一台双头ek），一台双头的大家伙slayer咖啡机，动线从意式吧台到手冲、特调吧台规划的很清楚。两版咖啡菜单，光意式菜单就占了一页（有5只豆子可以选择！好幸福），另外一页是创意咖啡和手冲咖啡等。第一杯先喝意式菜单里的「埃塞俄比亚日晒古吉Banko处理站」。可以做flatwhite、冰拿铁以及Dirty三种出品，我选的是flatwhite，除了香甜的草莓味，还有各类莓果、花香，很甜美的一只奶咖。第二杯喝手冲。「秘鲁日晒瑰夏初如潘帕庄园」，来自白鲸咖啡烘焙，性价比很香。主理人冲煮时结合了两种水温，出品不仅干净，风味还很清晰，姜、茉莉、佛手柑，和豆单的风味介绍吻合，从高温到低温，很耐喝也很好喝。第三杯喝创意咖啡。也是好评度很高的一支。「III号」，埃塞俄比亚斑莎浓缩，酸木瓜发酵液，自己熬的香草黄杏酱，玉兰花，接骨木。从切冰，到stir，再到shake，鸡尾酒手法，先是白色花香，然后是酸木瓜发酵后来的酒韵，接着是这种水果复合出来的梨子风味，最后回到黄杏、酸木瓜以及浓缩咖啡带来的酸甜。绵密丝滑，既清爽又复杂，推荐。在LIGHTNINGESPRESSO喝咖啡的一下午，主理人和我诠释了什么叫做“麻雀虽小，五脏俱全”。

吃上细糠了，老板切冰块那刻，我坐在了吧台边上，哈哈，喝之前，48略贵，看完全程，性价比之王，酸木瓜和杏子酱的特调超好喝，适合杭州的夏天～