[米饭]口味：1️⃣飞虹全鱼\\r招牌菜，飞虹鱼真的很嫩很嫩，感觉是现杀的，佐料是典型的自贡口味😍，大量的青红椒🌶、子姜完全压住了鱼腥味，大部分都是大刺，小刺不是很多，汤汁味道鲜香，非常值得一试👍！\\r2️⃣凉拌鳝丝\\r我是第一次吃，口感相当爽脆，一口下去还能感受到肉的回弹！🤩辣度适中，油亮亮的红油简直太香了，底下铺着烧椒，上面再搭配一些藿香叶，我只能用一个字“绝”来形容，简直就是当天的全场最佳！\\r3️⃣小米辣兔丁\\r真的没有一只兔兔能走出自贡‼️这家小米辣兔丁确实辣得跳，爱吃辣的宝子完全无法抵抗，被辣得跳起清口水都停不下筷子🥢，兔肉分量也足，超级入味！4️⃣玉米粑粑\\r这家玉米粑粑好吃到我想要多打包几个回家！绝对是现蒸的，🌽玉米味超级浓郁，把香甜软糯四个字演绎的淋漓尽致！[薄荷]环境：走进飞虹鱼馆，仿佛置身于一个充满艺术气息的空间。与传统菜馆不同，这里的装修风格极具特色，既有现代感又不失高雅😏。墙上的装饰，与整个空间的色调和氛围相得益彰。灯光柔和，营造出一种温馨而舒适的氛围。整个餐厅的装潢都透露出一种高级感，让人不禁为之赞叹😎。[糖果]性价比：人多比较划算！两个人的话还是有点贵！不过真的是自贡味道。

先说结论：愿意复刷的店[亲亲]。飞虹算是自贡的老店了，平日里周边居民去吃的多，周末饭点的时候更是容易遇上排队。YQ前有一段有几个博主去打卡宣传，更是火了一阵，现在逐渐恢复平静了。它家的辣度总的来说算是正常自贡口味，「飞虹鱼」能吃出鱼的本味，鲜味不是仅靠调味料配置的，菜品本身也很下饭；凉粉是标准的川北凉粉调配料口味，夏天吃很清爽，正好匹配点的肉菜类吃多了的些微油腻感。[薄荷]环境：堂子够大，环境整洁，卫生间也清洁到位。

[米饭]口味：🐟招牌飞红鱼冲着排队王名号来的，果然没失望！应该是现杀鲜鱼现做（因为真的很嫩），端上桌还飘着热油香，鱼肉嫩到用筷子轻轻一抿就化，椒麻香气裹着嫩滑口感，果然是招牌实力。点的少辣版本，味道偏清淡鲜香，重口味建议直接选中辣（据说更够味），分量对两人来说刚好尝鲜，不是很大份。🐍凉拌鳝丝作为店内TOP3招牌，体验略踩雷。鳝丝处理得很干净，脆嫩无腥味，但调味里加入的藿香（或某种香草）味道过于突出，草本辛香盖过了鳝丝本身的鲜美，吃不惯的人可能会觉得怪，建议慎点或提前询问能否调整香料。💁环境与服务酒楼式装修，宽敞明亮但缺乏烟火气，适合家庭聚餐，服务员响应及时但无太多亮点，添水换盘还算主动。✨性价比实测两人消费150元左右（飞红鱼+凉拌鳝丝），有点忘了具体，鱼肉品质在线，性价比中等偏上。对比市区小馆，胜在食材新鲜和环境舒适，适合对用餐环境有要求的食客。🌟总结专程为飞虹鱼而来不会失望，鱼肉鲜嫩度在自贡数一数二，适合喜欢清淡口感的，重口味会觉得比较清淡，但嫩度真的很好，香草调味的菜品建议谨慎尝试，更推荐专注点鱼锅类菜品。如果路过附近或想带长辈吃顿环境体面的盐帮菜，这里值得一选～，可惜没吃到鱼蛋，有点点遗憾。

选了个周末中午来的，完全不排队，把朋友推荐的玉米粑粑和飞红鲈鱼点了后，加了几个菜，果然像好朋友说的一样“每道菜都好吃”，鱼蛋真的绝了！没吃完打包回家晚上又煮了面拌起吃，简直香到舌头都掉了[笑脸]空心菜如果可以用猪油炒就更好啦，然后希望二楼也可以开空调吧，真的差点热死[捂脸]

是环境不错，规规整整的餐厅，阿姨很勤快也很亲和，五一节，11:15拿号，排队2小时，一度要崩，还好，好吃的程度cover住了「飞虹鱼」鲜椒过水鱼，味道把握得不错，鱼不醒，肚皮肉滑，背上肉略老「双脆」入味，黄喉、郡子都很脆「鳝丝」非常好吃的烧椒味，鳝丝很脆，处理得很干净，一滴滴的土腥味可以接受「切猫儿」子姜味还行「锅炸」有一点点糊锅的味道，白糖换红糖会更好吃好吃的需要配米饭，不负等待

五一去自贡耍，12点下火车第一站就是直奔飞虹鱼馆取号，排队的人很多，好多川A自驾过来的，等了快两小时～[米饭]口味：菜品的话个人比较喜欢「鳝丝」，第一次吃凉拌的鳝鱼丝，味道比较特别，「双脆」还可以，鱼的话很嫩，但是说实话不是很惊艳～btw，感觉这条街是自贡美食集聚地，所以在门口等待期间干了四件事：1、买了门口摆摊老奶奶卖的桑葚，真是又便宜又好吃～2、步行到附近有名的杨八面打包了炸酱面过来～3、到对面网红蘸水菜尝了蘸水菜（太辣）～4、还买了邓婆婆红糖冰粉和超巴食冷吃兔（推荐）～哈哈哈

到自贡一定要吃自贡的美食！又盐有味的城市一定要来吃江湖菜！这家店铺真的生意爆火我们临近11点左右到的周围门口已经排满了人我们现在等于是等第二轮了被周围等待的人吓到了太厉害了大家真的为美食尽折腰哈哈我们12点半左右终于吃上了味道很不错！包间可以不排队但是要给包间费服务员还是挺好的会主动添茶水「飞虹鱼」调料的很合适真的是有自贡当地的特色不会重油重盐姜丝小米辣的混合真的是好吃的「双脆」也是推荐的菜品色香味俱全整体口感都是很舒服上菜时候还有烟火气息吃进去就是又辣又烫但是超级好吃「剔骨肉」凉拌菜真的推荐这个这个真的好吃！主要就是调料好吃小米辣香菜的融合整体就超级入味剔骨肉有一些筋真的好吃得很「鲜椒兔」肉很嫩肉的颗粒还是比较大比较均匀骨头不是很多很入味里面的姜丝青椒辣而不燥木耳藕片的配菜都很入味了「鳝丝」这个也是一个凉菜每一座都必点鳝丝不会很硬也是辣辣的但是入味「酸菜豆瓣汤」这个汤很适合来自贡本地尝一尝豆瓣就是胡豆汤很清爽没有很油腻推荐的菜品都可以尝试一下毕竟是那么多年的老馆子

为了不排队，我们几乎是一开始营业就冲进去了，但是还是比好些客人晚了，其实我们外地人不知道点什么，我们就看着别桌儿上的菜一个一个点的。图片里出现的菜都不踩雷，都巨好吃。这家店完全就是自贡盐帮菜的标准。强推。

来到自贡的第一顿，就来吃了受到很多网红好评的这家。第一印象并不好，坐在桌子前能明显闻到擦完桌子那种馊抹布的味道，菜品还是可圈可点的，油爆双脆两个人一致认为是最佳，食材火候炒的恰到好处，也比较新鲜，没有内脏的异味，口感非常好；因为怕刺太多点了鲈鱼，味道虽然没有特别亮眼，但是肉质是惊艳的细嫩，值得一试的非常新鲜的一道鱼，冷吃兔和烧椒鳝丝都是凉菜，味道也还不错，整体来说没有想象中那么辣，咸口比较重，比较重口味一些，值得一吃

「飞虹鱼」巨好吃，鲜香麻辣，鱼肉很入味，也没得传说的那么辣，点的鲈鱼，刺少吃起舒服「双脆」火爆双脆，味道非常好，火候非常好，郡干和黄喉都恰到好处，鲜脆麻辣，咸淡也很合适，可以光口吃「鱼蛋」红烩鱼蛋，这个是真的有点辣，味道还可以，虽然没前两个好吃，但也算有特色，我吃鱼蛋多了有点腻，同伴倒是很喜欢「冷吃兔」味道还不错，不过冷吃系列中规中矩「土豆丝」家常菜，炒的还不错[米饭]口味：飞虹鱼和火爆双脆太好吃了，非常惊喜，其它菜也不错，在水平线以上[薄荷]环境：人非常非常多，周六去，因为很多和我们一样外地游客刚到，中午1点过门口还坐满了排队的人，听说至少要排2个小时，就周日中午11点半过吃的第二轮，正好第一轮的人出来，相对于周六人少了很多，两层楼的餐馆，虽然客人很多，但还是干净整洁，座位也很宽敞明亮整顿饭吃得非常开心，完全打破了我对自贡盐帮菜咸味大于鲜香的刻板印象，老店成了网红老店果然是有道理的，明年如果还来看灯会会再来