掀开粗陶大碗，浓郁卤香混着肉脂气息直窜鼻腔，八角茴香与桂皮在琥珀色汤汁中翻腾出岁月沉淀的香气。肥肠炖得软糯不腻，裹着透亮的卤汁滑入口中；肺头酥烂入味，脏器特有的甘甜与咸鲜平衡得恰到好处。蜂窝豆腐吸饱汤汁，火烧半浸在汤里，酥软中带着嚼劲。点睛之笔是现捣蒜泥拌上腐乳，辛辣咸香瞬间激活味蕾。后调微苦回甘的余韵，配着店里斑驳的木桌椅、沸腾的老铜锅，恍惚间尝到了北京城最鲜活的烟火气。值得专程打卡的老字号风味！

从长城回来的路上，刚好路过门框卤煮，点了份双人餐，分量还可以，卤煮分量还不错，口味淡了点，大肠分量还行，豆腐入味，饼比较不入味，杂酱面分量还可以口味还行，凉菜分量还可以，炸灌肠有点吃不惯。[米饭]口味：一般[薄荷]环境：还不错[服务铃]服务：很好[糖果]性价比：还可以

小小一家店….之前吃过他们家其他店，还没这么惊艳。可能是饿坏了，高铁上忍住了午饭，到地方已经快三点才进店，在斜阳下，端起碗喝的第一口汤，把身体都打开了，一口肠入口，满口馥郁香啊…脑袋都精神了。带着蒜汁蘸着吃。绝辣椒油是后半碗加入战斗，emmm…开始在早春的北京微微出汗了。没有加醋，可能没来得及，下次再尝吧

听说门框胡同百年卤煮好久了，去过颐和园回旅店路上正好发现了一家，来尝尝。店里蛮干净整齐的，点了精品卤煮，炸灌肠和麻豆腐。卤煮料挺足，有点咸。炸灌肠没有什么味道，蘸蒜汁好一点。麻豆腐超级咸，没有想到口味这么重，吃不惯。

吃卤煮就认准“门框”无意发现上地也有门框卤煮了更重要的是非常好停车上午十点就营业适合我这个周末早饭和午饭一起吃的人了哈哈店挺大的门口有老字号的牌匾卤煮没得说满足爆棚炸酱面属于中规中矩了电烤串竟然惊艳到我了是老北京的味道

昨天吃完晚饭…突然又想吃夜宵…夜里九点多过来吃的..全部光盘..吃嘛嘛香…我不胖谁胖[撇嘴]…

[米饭]口味:卤煮火烧味道挺好的，南方人第一次吃北京的卤煮火烧。里面料挺足的，猪肠猪肺，就是感觉稍微有点咸，里面的豆干条很好吃，入味，火烧一般，不太适合我的口味。总体还不错。[薄荷]环境:环境布置很老北京味儿，还有很多老北京的图画，上面是各类北京特色活动。[服务铃]服务:服务也可

[米饭]口味：非常好吃(っ˘ڡ˘ς)[薄荷]环境：干净，整洁，卫生，窗明几净开放式厨房，放心[服务铃]服务：点餐叫号很快，效率很高。[糖果]性价比：点了个经典单人套餐，有卤煮，炸灌肠，花生露，吃的好撑[微笑]本来还想点炸酱面的，下次再来。

老北京的炸酱面来北京一定要吃一碗，门框合同百年卤煮的一定是选择之一。满满的仪式感，从配料就可想而知，豆芽、心里美、土豆丝、黄瓜丝…一应俱全，搭配灵魂炸酱，真是满口香甜，面也很劲道，满口留香的感觉真是很好[强][强]

店里工作人员服务还是很好，卤煮作为一个南方人吃不惯，东西混合，吃一点还可以，吃多了不行，味道也很淡，加了几勺辣椒才有点味道，几个菜最好的是凉皮，很q谈入味，杂酱面要拌均匀不然有点咸，尝尝还可以当主食就不行