青椒鱼头好吃牛肉好吃甲鱼裙边肥厚好吃

「青椒鱼头」「汗甲鱼」这两道菜是头牌菜，也是必吃菜，而且被列入了“中餐特色美食菜品名录”，据说荣获了很多烹饪界大奖。青椒鱼头，鱼肉成栗子瓣很鲜嫩，而且不是特别辣，人人都能接受，泡米饭特别好吃。汗甲鱼，用姜辣味，有效去除了甲鱼的腥味，突出了甲鱼的原汁原味，和汗鹅块属于同一技法。这家店的菜比较养生，食材选用的很地道，在烹饪上没有过多杂乱调料。也是信阳菜老店、名店！一定要去体验司马光家茶筵，属于信阳菜文化餐饮典范，非常具有仪式感！

家乡的美味，以后回老家还会再次打卡！