来蚌埠玩的要吃面条一定要试一试这一家的特色炒面一进门大爷低头一直切屋里大厨闷头不停的炒菜今天口腔溃疡没敢吃辣的但平时都是微辣的蚌埠正宗的手擀面土豆丝牛肉炒面绝对的特色担当但是牛肉有点炒过了今天味道还是很好的👍

果然是好吃的，因为在蚌埠不好吃的店撑不过二个月。。。朋友点的吊龙炒面，我点的牛肉干扣，炒面会比干扣味道重些，面条劲道，酱香浓郁醇厚，牛肉现切，面都是手工现擀的，面里应该加了碱，口感偏硬，很劲道。面的口味也很多：干扣面、汤面、盖浇面等等...。好朋友带我来吃的，味道还不错。

点了招牌的干扣面，其实和外地的干拌面差不多。面很劲道，确实是手工现擀的，面里面应该加了碱，偏硬一点。面的口味也很多，干扣、盖面、汤面，很适合带小朋友来吃。人气蛮旺的，饭点的时候都坐满了。还有凉拌菜可以搭着一起吃。

小伙伴遇到路边一位老太太照顾了很多流浪小狗狗她看到狗子们很欢乐说一定被老人家照顾的很好于是赶紧给老人家买了点吃的外加肉肠也能分给狗子们虽然只能解决一时之需但仍然想尽一份力老人家一直在感谢这家店的面条是每碗称好再下面的但是如果加面的话一定要提前提前提前多提醒多提醒多提醒，也是手擀面，肉肠看着也不错，店里吃面的人也多。

第一次节假日在外面吃这么多面，蚌埠的干扣面，还是每次亲戚来都要吃，我才注意到的。真的好吃，我原本对面条很一般，但干扣我可以。这个鲜切的牛肉锅子也很棒，牛肉很新鲜，品质很好，涮一下吃起来鲜嫩还有奶香味。无论是拌面炒面还是汤面都推荐，没有踩雷的。

不论汤面，干扣面，盖浇面还是炒面，这儿都有。还有芝麻叶绿豆面哦💗吊龙炒面牛吊龙＋鸡蛋🥚＋绿豆芽＋青菜，撒个葱花，配一小碗牛肉清汤，中午这顿简餐，也有滋有味儿。牛拆骨干扣面干扣的料汁有点淡，不如炒面有味，但是劲道！拆骨筋多，牙口不够好容易咬不动。辣椒油辣得噢，少吃噢😫

抱着试试的态度点了一份外卖，吃起来真的很不错!明天明天再来没想到味道超级好，这家店已经列入了我无限回购的列表食材的选用一看就很讲究，味道更是妙不可言，好吃到爆！点了很多次啦，非常好吃，非常入味，包装也很棒，吃饱饱没烦恼哈哈

小媳妇手擀面，在张公山这边开了家分店，据说老店人很多，今天来这个分店，人不多，面条是手工的，进去就看到人在擀面，我要的这份因为我本身饭量小，跟朋友两个人就跟老板说面条下少一点，原本的话一份分量还蛮多的。口感就是锅气味很重，一吃就能吃出来是饭店的味道，也挺入味的，绿豆面也还行。但是差点意思

[薄荷]环境：人挺多的，整体感觉有点乱，店员忙不过来所以也属于正常[服务铃]服务：服务谈不上了，基本没有服务，生意好的通病，点餐的女的说话挺冲的，不太喜欢[米饭]口味：味道还不错，的确是手擀面，我点的炒面，挺劲道的，就是口味稍偏咸，汤碗有点小，喝完可以续[糖果]性价比：整体还不错，还会再去

跨越400多公里来吃蚌埠的特色干扣面，点了同事推荐的吊龙炒面，吊龙炒的有点老，肉质不够嫩，豆芽很脆，味道有点干炒牛河的感觉。干扣面配的荷包蛋火候太老了，但是面条劲道，咸淡适中，送的例汤好喝，有淮南牛肉汤那味。