食材是真的新鲜～每次都喜欢买一些回家自己omakase～看了博主王花花历险记爱上了活缔+熟成，但青岛没有几家做，竹下做两种鱼的活缔+熟成。买的霜降大腹雪花纹理美如大理石，舌尖轻压瞬间化开醇厚油脂香！自调海胆饭将马粪胆的甘甜暴击进行到底，连普三文鱼都透着凝脂般柔润。

想吃刺身，恰到此店。见三文鱼鲜亮橙粉，色泽均匀，表面有自然光泽，脂肪均匀、气味清新、口感柔滑且鲜甜的，略带弹性，入口即化（脂肪含量高的部位更明显）。有淡淡的海水腥味，类似鲜鱼或海藻的清新气味。的该地处繁华，易于寻到，推荐！

喜欢三文鱼的朋友看过来，这里的三文鱼，品质好，价格便宜，半斤八十元，比日料店的三文鱼好太多，要的鱼腩和鱼肉拼的一份，也可以单买鱼腩，鱼腩更香，吃多了会腻。冰柜里品种很多，琳琅满目，金枪鱼看着也很新鲜，还是更爱三文鱼，个人口味吧。

非常棒漂亮的店铺