推开木格障子门，暖黄灯光裹挟着板前料理台的烟火气扑面而来。这家隐于街角的日料店，以极致匠心演绎着舌尖上的和风美学。刺身拼盘宛如艺术品——挪威三文鱼腩泛着珍珠光泽，北海道甜虾晶莹剔透，搭配现磨山葵的辛辣，将海洋的鲜甜在唇齿间引爆。寿司醋饭温度恰到好处，金枪鱼大腹油脂如雪花般融化，醋饭的微酸与鱼生的甘润在舌尖共舞。烤物尤见功力，盐烤青花鱼皮脆肉嫩，滴落柠檬汁的瞬间腾起诱人香气，连鱼骨都透着焦香。最惊艳当属主厨自创的鹅肝寿司，炙烤后的鹅肝如慕斯般绵密，搭配秘制酱汁与脆海苔，丰腴与清爽达成绝妙平衡。身着和服的服务员跪式斟上冰镇清酒，窗外竹影婆娑，恍若置身京都町屋。这方寸之间的料理舞台，用旬之味诠释着「一期一会」的饮食哲学——所谓人间至味，不过是用最虔诚的态度对待每一粒米，每一片鱼生。

今天又来一条鱼了，吃的饱饱的我最爱吃鹅肝寿司，两个吃下去就饱饱的了，很香味增汤也很好，就是里面小贝壳都有沙子，这个要清洗好三文鱼饭第一次吃，里面加上芒果很解腻，我们两个都觉得三文鱼饭特别不错～鱼生很普通，之前朋友一直喊我去吃鱼生，我不敢，这次也算尝试了，下次试试真正的鱼生，他家做的无功无过男朋友最喜欢吃他家的寿司，确实食材没得说！我很喜欢吃他家的毛豆和黄瓜，吃完了让服务员去添，服务员只给添三个，我真的有点无语这家算是我们经常来吃的了，食材味道没得说，服务真的有待加强。

这做为南宁一条鱼的粉丝没想到桂林也有一条鱼！金枪鱼泥盖饭新鲜的金枪鱼泥像丝绸一样绵密，拌着温泉蛋和寿司饭入口即化，鲜甜中带着微微山葵的刺激三文鱼腩刺身厚度感人！蘸点手磨wasabi入口，肥美甘甜瞬间在舌尖化开，完全不是普通三文鱼能比的口感！🍣新品三朵金花三个不同口味的花之恋中间包裹的蟹籽在嘴里爆开时，鲜味直接冲击天灵盖～💐日式风格环境服务员添茶及时，会介绍菜品吃法💯📍推荐必点：金枪鱼泥盖饭（性价比之王）