时间:2026-01-09 作者:xino 来源:信息网 阅读:90114+
所在地址:广东省佛山市禅城区祖庙街道祖庙路佛山黄飞鸿纪念馆旁 到这里去?
联系电话:0757-82256103
简介信息:无影脚佛山陈氏盲公丸始创店(飞鸿街店)是佛山市信息网分类的信息, 地址在广东省佛山市禅城区祖庙街道祖庙路佛山黄飞鸿纪念馆旁, 所属区号是.
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游客印象佛山祖庙黄飞鸿纪念馆出口外美食街里的小店这家也是美食街里的网红店之一了,中午时候人气很旺的,店里不是很大,多数还是外卖带走其实各种的广式小食和佛山小吃也都是有的,其中最著名的就是这个盲公丸了本感觉是有点想大力丸的意思的看着就是水煮的肉丸子那种,第一眼就是每一个丸子的个头都是不小本想着一个尝尝就好了,但是一份需要四个丸子,吃一份一顿饭就足够的了丸子没吃出是什么肉的,口感是比较紧实的那种,游客打卡尝尝还是不错的
广东中部美食之行。佛山站夜晚满满散步岭南天地走到一条商业浓厚的小吃街发现了这家盲公丸。历史渊源始于晚清宣统年间,佛山南海县叠滘村的陈茂公擅长制作肉丸子及熬制独特汤底。其技法传至第四代世孙陈爱娥女士,2004年,陈爱娥首创将鱼肉、猪肉、鸡肉三合为一,加祖传香料制出与众不同的肉丸子,经饮食界名家盲试,好评如潮,得名“陈氏盲公丸”,起与佛山无影脚的文化联系一起创立了这家无影脚佛山陈氏盲公丸。丸很大有弹性有淀粉质感配上清汤或辣汤也有咖喱汤等选择,虽说没什么特色但味道也不差。让我惊的是这道桂花冰糖蛋散,之前有在柳州豆浆店吃过但没有这脆香炸完后不油还保证蛋与面粉炸之后的蛋香气味在配上淋上的桂花糖微微桂花香带着香甜味咬下去的丰富口感非常好吃值得一试。
佛山无影脚,盲公丸,好像仅此一家,很有特色。盲公丸个头超大,一颗就能塞满嘴,吃起来爽口弹牙。原味的最经典的,值得推荐。这里还有芝士盲公丸,外皮酥脆,里面芝士爆浆,拉丝很长,芝士控不能错过哦!总体来说来祖庙附近很值得一试!