时间:2025-11-28 作者:xino 来源:信息网 阅读:281119+
所在地址:福建省漳州市芗城区新桥街道悦港路云港花园3栋13号店面 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:天添锅边糊(悦港路店)是漳州市信息网分类的信息, 地址在福建省漳州市芗城区新桥街道悦港路云港花园3栋13号店面, 所属芗城区区号是350602.
准确位置是在靠近新桥街道内
距离0.3米的云港花园
距离6.8米的悦港路东
距离11.1米的悦港路100-12号
距离81.7米的水仙大街/悦港路(路口)南
时间:2025-11-28 作者:xino 来源:信息网 阅读:281119+
所在地址:福建省漳州市芗城区新桥街道悦港路云港花园3栋13号店面 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:天添锅边糊(悦港路店)是漳州市信息网分类的信息, 地址在福建省漳州市芗城区新桥街道悦港路云港花园3栋13号店面, 所属芗城区区号是350602.
准确位置是在靠近新桥街道内
距离0.3米的云港花园
距离6.8米的悦港路东
距离11.1米的悦港路100-12号
距离81.7米的水仙大街/悦港路(路口)南
热门评论
[薄荷]环境:门口路边可以停车,但是停车的人很多,不一定有位置。小馆子,不起眼。[服务铃]服务:门口点单,现场制作,就看着老板漳州无影手咔嚓咔嚓的剪。[米饭]口味:「锅边糊」锅边糊就正常,汤确实鲜,感觉汤是核心味道,配菜根据个人口味选择。这些就是搭配。
这家锅边糊是我每次回漳州早起的动力源泉,不是玩笑话——真的要早!早上六七点就排起了队,八点之后基本就得碰运气了。当地人排队的程度,堪比早点版“网红”。🫕锅边糊本人,不是普通的糊。它是那种你看得到全过程的“现场制作”——摊主一手拿勺一手持盖,把调好米浆贴锅边,盖上铁盖子,冒出蒸汽不到一分钟就能揭盖起糊,白嫩透亮,还带一点锅气的焦香。整个锅边是薄而筋道的米皮,中间汤底则是用猪骨熬的清汤,米香中带点肉香,不腻又回味。(「壳仔肉」(瘦中带筋,很有嚼劲)「粉肉」「蚝仔」「猪血」、「豆干」、「卤蛋」、全部自己选,想吃豪华加料版还是清爽养生派,全凭你心情!🥖灵魂伴侣当然是「油条」!这家的油条不油不硬,泡在锅边糊里刚刚好,吸汤但不烂,简直是漳州早点的黄金拍档。
晚上随便吃一口,尝尝漳州特色锅边糊。相传锅边糊来源于戚继光抗倭时期,由于突发战事为了让将士吃饱上战场,厨师情急之下把一大锅食材和磨好的米浆全部倒入锅中,锅边糊由此诞生。该店的锅边糊比我想象的好吃很多。首先,汤底很鲜很清爽。其次,猪杂处理的非常干净,一点脏器味儿都没有,猪杂的口感也很嫩。再次,锅边糊吸收了汤汁的味道也挺好吃。用面做食物看北方,用米做食物则要看南方。不过米糊的量比猪杂的量少不少,最后碗底全是猪杂,真实惠。还有一点,我觉得锅边糊不能算小吃,小吃首先要满足分量小,逛街能吃个四五种的量,这个量一碗就饱了。就好比兰州牛肉面、山西刀削面能算小吃吗?