环境太简陋了，卫生也是一般。菜品有好有不好的，感觉体验不到这种老店该有的“味”。

福清这家茴香蛎饼，经常被推荐，也经常听朋友们说，这次终于有机会来试一下了～[薄荷]环境：学校对面，很好找。干净，卫生。[服务铃]服务：服务热情，作为一个外地人，有在耐心给我讲解。🦪菜品：虽然是油炸的，但是香而不不腻，可以一试。

看到招牌的第一眼，脑海里浮现的是孔乙己的“你知道茴字有几种写法吗”。第一次来吃这个朋友带过来的，说是这边的特色，也是很出名的老字号，他吃了很久了，每次来都会吃一次。个人感觉是挺好吃的，很脆，很大个，里面的馅料也挺好。芋头糕也比较大的，也是炸的。价格很美丽，虽然是春节，但是价格并没升。店铺就在政府附近，街上都是小吃店。店比较小，环境一般般。服务员态度很好。

茴香蛎饼是一道来自福建福清的美食，也是福清人推荐的海蛎饼。茴香蛎饼通常将黄豆和糯米按照比例混合浸泡，打成黄豆米浆，均匀地铺在“蛎勺”上，放上包菜、紫菜、海蛎、瘦肉组成的馅，也可以订制，加蛏，加虾，做成豪华版。刚出锅的海蛎饼，表皮金黄，内里香郁。趁热，轻咬一口，菜香、肉香、蛎香在口腔蔓延。

海蛎饼感觉随处都能吃到，反而对他们家的豆腐夹比较感兴趣，豆腐的味道很浓郁，里面包着的馅料也很饱满[调皮]。

石竹山到城区，点评刷到了这家店吃完扁肉步行过去买，三点左右没什么人，但是海蛎饼还是酥酥热热的，里面有紫菜、包菜、海蛎，肉，外皮酥脆但是不会硬，里面调的很好，内里很实在。一个四元顶饱，强烈推荐。小巷口有家古茗很大，不用排队，服务很好，一口海蛎饼，一口冰奶茶，人间美事啊。

为什么我的海蛎饼只有一个🦪🥲🥲🥲一路找过来发现都开了二店但也没吃过正宗的不好评价就是有点失望吧普普通通的饼外型有点像上海的油墩子

往福州回程的路上特地下了福清的高速，可谓是慕名而来，有幸赶上了最后一波。一直以来都很排斥吃油饼，这种高热量又很上火的东西，但是这家个人的感觉完全不油腻。听说面皮是用黄豆和糯米按比例调制，馅料当中有紫菜，还有卷心菜以及调味好的肉。一口咬下去满满的蔬菜以及海鲜味，很难想象这么普通的食材会有这么比例刚好的味道。唯一的缺点就是只在福清，福州没有店很遗憾。

[薄荷]环境：很杂乱的一间小店，卖的花样挺多但是都不推荐，还是吃海蛎饼吧「招牌海蛎饼」海蛎饼是真的很好吃，但是仅限于刚出炉的。不是很理解，到店里坐下吃的，老板那边还在炸，给我上的是凉透了的，口感差了不是一点半点。上次来打包没认真看，给我的是炸破了的，是会无语

📍：城隍街拐入一小店[薄荷]环境：一个海蛎饼4元，过去发现都在现炸，味道是真的很棒，有紫菜的鲜，有瘦肉，有海蛎🦪，料是真的蛮足的。门店的奖状和事迹，让小店似乎感觉不那么简陋。匆忙运料忙碌的门店身影，光饼夹海蛎饼的硬核吃法，母亲带孩子来吃，味道的记忆被传承了。