从景点回来，不想去古城里排队受罪，就搜了一下，整体感觉还可以。锅底选择不算少但味道普通清汤寡淡红汤不够香辣菜品看着丰富实际新鲜度欠佳绿叶菜蔫巴巴肉类冷冻痕迹明显涮煮后口感柴硬饮料都是廉价品牌甜品蛋糕干硬难吃好在服务跟得上及时收盘加汤店内环境还算整洁但这个价位可选更好的性价比不突出偶尔应急解馋还行专程来就没必要。

蜀大侠地理位置非常好，在明堂商业街的东南角。改自助火锅之后第一次来，，店里的布局没有太大的变化，菜品都变成了冷藏柜里的小盘了，这样也挺好，不占地方，店里的客人依然很多，菜品并没有因为改了自助而出现明显的质量下降，相反，甜点与酒水的不限量，还有螺蛳和小龙虾的不限量，反而加分不少。我一直觉得蜀大侠的锅底不咋地，现在仍然觉得不咋地，他家的锅底我个人认为不及小龙坎。但是29元的价格是不低的，当然也没小龙坎贵。肉质的新鲜程度看起来还是可以的，调味肉口感也不错，涮完之后还是很嫩滑的，毛肚质量不佳，看起来是一些边缘位置的边角料比较多，当然这也不构成减分项，毕竟毛肚还是很贵的。推荐菜里的很多项在现场并没有看到，估计是权衡之下优化掉了。整体上环境还是可以的，从大厅能看到厨房的卫生情况也很好改自助之后，事情更琐碎了，撤盘频率更高了，服务员的跟进速度稍弱了些，但确实是真忙我问老板为啥改自助，不怕亏吗，老板露出舒心一笑，说，确实不赚钱，我就知道，更赚了。四人餐要三百，但是在明堂一带，四人就餐很少能达到这个数，毕竟不是一桌人饭量都大，但平均下来，客单价就很可观了，大概这就是自助遍地开花的原因吧

第一次来山西大同，来吃这家火锅，1号美女姐姐非常热情，照顾的也是非常非常到位的！就以这位姐姐也得常来～艾玛看好呢推荐你们来吃火锅味道也是嘎嘎得，特别地道！