夜游蔡甸区榔头三蒸，体验感超棒！店内蒸菜琳琅满目，其中蒸鳝鱼让人惊喜。满满一大盘，份量实在，超大的鳝鱼制做，「蒸鳝鱼」「蒸罗卜」「笋衣炒肉丝」「青椒肉丝」新鲜的鳝鱼肉质弹嫩。独特的醋香巧妙渗入每一丝肉里，完美解腻，越吃越上头。无论是菜品种类还是口味，都诚意十足，下次再来品尝其他蒸菜！

收藏了755天的店子，今天终于来拔草了！之前听一个汉川的朋友说过：“榔头的蒸菜比我们汉川的还好吃！”所以当知道了蔡甸有这家榔头三蒸时，迫不及待的先加入了收藏夹，一等就是两年多，终于有机会来吃了。推荐「蒸黄鳝」「珍珠元子」「笋衣炒肉」「蒸筒耗」「筒子骨藕汤火锅」建议多叫些人，点的会多一些。泡蒸鳝鱼里面给了蕃茄丁提酸，比常规的只用醋要酸的更柔和一些，也很解腻，非常好吃。笋衣肉丝，用的很嫩很嫩的小笋子，白白的，口感脆脆嫩嫩的，很鲜美，现在春天可以多吃点笋子。蒸茼蒿的米糊不会过多糊嘴，茼蒿本身的口感和味道还是保留的很好的，分量也很足，吃了半天只吃了一半。总之，不虚此行，非常nice的一家小店，生意也是🈵好的。还会再带朋友来的[阴险]

也许有些外地的并不知道“笋衣”是啥其实就是“笋壳”只不过是最嫩的那部分没变色不长毛的记得以前外婆说过别用笋壳套脸——那就是见不得人越乡当地的一种习俗通常人们剥下笋壳就直接扔了而好吃的会把下面白嫩的部分留下来与肉肉炒了变成一道鲜美嫩脆的佳肴难怪人家说——汉派厨师半蔡甸呢其他的鳝鱼自然是它应有的味道而糊茼蒿向你展示了即将的春天皆大欢喜

[薄荷]环境：在路边的小店，店里就三四张桌子，空间不大，[服务铃]服务：阿姨挺热情的，点过菜还给上了一碗花生米，让等菜的时间能有点事干[米饭]口味：蒸菜蛮好吃的，会在外面裹上一层米粉，酱汁里放了一点醋很好的去腥又开胃，但是黄辣丁的汁非常咸，已经开始发苦了，鱼肉还是鲜甜的，可能厨师发挥失误了吧哈哈哈哈哈

停车不方便，开车要到旁边弯几圈到附近找位置，路边的一个非常不起眼的小餐馆，味道不错，菜品价格跟市区的菜品平齐。因为喜欢吃泡蒸鳝鱼，所以搜找到这家，每道菜老板都舍得给油，味道不错。因为是现做，得等一会儿。后来又来两个熟客，他家给别人的鳝鱼就高一些多一些。有点不开心。其他都还好。家常菜都还可以。

今天兄弟们专门去蔡甸吃蒸菜，喝藕汤，结果基本上还是满足了心愿。中午是在双红家常菜馆里吃的，总体上是满意的，可惜没有菜品拍照就没有写评论，晚上在榔头三蒸吃的蒸菜和藕汤，藕汤我们很满意，蒸鱼乔也得到大家好评，其他蒸菜略为逊色，总体上给予好评

鳝鱼巨肥！平时在外面都买不到这么大这么肥的鳝鱼，酸酸的吃着不腻茼蒿也好吃很适合这样的做法芋头排骨不值这个价，正经小排就三块，其他全是杂排爱糯食糊糊爱蒸菜🍲

自从粉蒸肉开启我的蒸菜味后一直跑去吃各种蒸菜上次去丽小管吃了一次蒸菜以及吃了好几次粉蒸肉以后每天就想吃点蒸菜除了侏儒三蒸那家之前吃过好几次今天忽然想来这里吃吃品种还算多的晚饭点还没到已经有人在吃了打包了一个蒸菜，配家里的菜吃个人觉得稍微油腻了一些粉子加的少了点配上麻油可能更香？好的事没有加科技与狠活少吃吃的那家加了很多这里只吃到食物原本的新鲜还行啦

街坊生意，做了几十年烟火气十足的路边小店，我的最爱。因为是带老人家过来吃饭，点了一些他们爱吃的。茼蒿软烂，肥肠处理的很干净，Q弹爽口，酱香十足。蒸财鱼现卖现杀现做，现买的还真不多见，不过可以理解。没有玩称，一整条，鱼肉细嫩，味道酸爽，非常好吃。芋头蒸排骨偏咸，臭干子中规中矩吧。整体不往从市区跑一趟蔡甸，下次一定还会专门来吃一次招牌蒸鳝鱼。

不用计较环境可以来「臭豆腐子」很香，淡淡的臭豆腐香味，辣椒酱非常传统，很久没有吃到了「油淋茄子」味道还可以，豆瓣酱的味道比重「蒸萝卜」淡淡的，很香「蒸苋菜」这个好吃，很喜欢，味道很香，胡椒味重，菜好嫩「干煸刁子鱼」鱼很大，味道重。炸了再烧，很适合下酒「蒸黄鳝」很不错，98元一大份，嫩也入味。性价比很不错