「炸酱面」15元招牌，很好吃，感觉算是郑州比较正宗的北京炸酱面，面的话比北京的好像粘一些，可能没过水吧，单吃味道很好，酱很好吃，配的小菜有青菜豆芽芹菜包菜很丰富，都很新鲜，做的很快。[服务铃]服务：老板感觉没睡醒哈哈哈，但是很有烟火气。可以自助取面汤，在门口的壶里放着的。[薄荷]环境：地方很大，中午早点来都可以坐，但是靠里的位置有点怪味｜柠六的探店日常｜MYARTPOPCOULDMEANANYTHING｜💎💎💎🌟🌟🌟💎💎💎🌟🌟🌟💎💎

首先呢，这面条儿确实不错，挺有嚼劲的，不像外面那些软趴趴的面条，吃起来口感不错，而且，手擀面嘛，多少带点家的味道，让人心里暖洋洋的。「炸酱面」炸酱呢，味道是挺正的，吃起来咸甜适中，不会太腻。肉丁嘛，煮得挺烂乎的，吃起来不费劲。配菜方面，黄瓜丝儿清清爽爽的，豆芽儿也脆生生的，整体搭配起来，还挺和谐的。就是葱花儿、香菜啥的，别放太多，抢了炸酱的味儿就不好了。哈哈，那我稍微收一收，再来给你点评一下这京味炸酱面。首先呢，这面条儿，确实不错，挺有嚼劲的，不像外面那些软趴趴的面条，吃起来有点意思。肉丁嘛，煮得挺烂乎的，吃起来不费劲。配菜方面，黄瓜丝儿清清爽爽的，豆芽儿也脆生生的，整体搭配起来，还挺和谐的。总的来说，是个不错的选择，吃一碗，饱腹又满足。价格也公道，性价比挺高的。

很多年的老店了，以前从来没去过，听朋友说不错，就去要了碗尝尝，感觉应该挺正宗的，酱味道刚好不齁咸，面条软硬适中，吃一大份还是挺满足的，面汤，生蒜都是免费的，一口面一口生蒜很提味儿，肉酱的给的不少，一份面也很多，绝对能吃饱，自己拌面也挺有乐趣的。

比预计要好的一家店，开在永安街东段，店门口牌子挺大，一看就有年头了，店内空间不小，点了一份招牌的炸酱面，口味不错，值得一试，面劲道爽滑，量比较大，配的酱料味道正，还有糖蒜解腻，总的来说是一家值得过来一试的店

永安街不止有永安三绝，也有这吃着不错的炸酱面。据说是开了一二十年的老店，店内普普通通，其实也不需要什么过度的装潢，把东西做好吃了才是正经事。面条口感不错，劲道，能挂住酱，吃完碗里没有酱，全被面条裹住了。冬季营业时间是11:00-15:00，大家不要扑空。

一家二十年老店，主打北京炸酱面，配菜都是用小碟子放的，一份一份的蛮个性的，拌在面条里，整体味道还不错，还有免费的面汤可以喝，原汤化原食，哈哈。但是呢，性价比不高，15一碗的价格，我觉得有点贵了，店里环境一般，毕竟是老店，吃饭的人也不算多。

我非常喜欢这家老北京炸酱面馆。他们的面条劲道有弹性，炸酱香浓可口，配菜新鲜多样。每一碗炸酱面都让人回味无穷。而且，他们的服务也非常好，热情周到，让人感到宾至如归。去的时候没有椒盐香菇了。我强烈推荐这家面馆，无论是和朋友聚餐还是独自一人享用，都是不错的选择。感谢这家面馆让我品尝到了正宗的老北京炸酱面！

家附近不远的一家炸酱面店开了有20多年了，生意一直很好，老板人也不错，是比较传统的北京炸酱面口味，面比较筋道，店面不是很大，但是冲着他老字号的味道还是有很多回头客的，值得推荐，价格也不是很贵，比较价家常的味道

永安路上开了很久的老店，之前一直路过，这次有机会了进店尝尝。主打就是「炸酱面」很大一份，感觉是按照男生的份量来的，面跟酱的比例刚刚好，丝毫不咸也不腻，每天还有做好的凉菜摆在橱柜里。最后总结一句：在北京都没吃过这么正宗的炸酱面（开个玩笑）

口味不错，面条筋道，咸淡适中，多次路过的一家店.一碗15店里准备的有面汤配合炸酱面很good，糖蒜腌的有点过。分量适中男生一顿没问题付款的时候没有小票好像全靠老板记忆力，我这里是没出什么问题不过感觉可以改善一下永安街真的美食非常多，还有很多老店值得顺便来的一家老店看营业时间就知道是个很任性的老店