致。一家好的炸串店对于火候的掌控丝毫不亚于【调粉】，串品如何炸的酥脆可口，与串品之间如此镶嵌相得益彰，这些都需要用严谨的配比来完成。有经验的师傅一眼望穿就知道调制的粉浆是什么样的状态。如何炸制好串，这点后湖炸串做的不错，薄薄的粉浆通过火候的呈现让每一个串品都炸的恰到好处，味道十分诱人。只可惜蘸卤的平庸完全斩断了炸串本身的香气，这也是无奈之举，希望店家在蘸卤的研发不断增进把，毕竟好马配好鞍，好的炸串也的配上好的蘸卤。

价格适中，店里很小，正常5.6个桌子。就是不习惯看营业时间，不能随时随地去哈哈，赶巧刚好进入，老板还在准备开业，看到我们在same给开的门，所以第一个进去了，一会儿功夫就陆陆续续坐满了。炸串师傅还没来，上的慢些来了就快起来了。先调酸甜咸辣汁，不要浪费都好吃。随便点都可以薄薄炸面衣，就是这个味！

从小就吃一直到现在都还在吃！偶尔饿了不知道吃什么喜欢这一口就整点跟朋友一起整点小酒那真是绝了！记得小时候都是没有门店的在后湖门口推小车卖的现在都做到有门市了真的不错！大家也可以去试试放心不会踩雷！

肉新鲜，油干净。肉是腌制过的，超级好吃。最喜欢牛柳

真没啥推荐的，味道确实一般推荐盘锦九化岗炸串。

后湖炸串，我还真第一次听说，别人说点评推荐的特别火。虽然是本溪人，小时候总生活在后湖，但今天第一次吃。我想说，真的是小时候的味道啊。那个卤子绝对的对劲。以前总吃小辫炸串，但是她家味道换了。这家的正宗啊。就是价格小贵。

本溪的炸串小神店真的是太多了这家店是挺本地人介绍的当时我去的时候他家还没有门脸是小推车炸的晚上一出摊乌央的人去晚了只能有啥吃啥了沾卤子炸串真的得来本溪吃一大桶卤子炸好的串往里面一沾拿出来的一瞬间挂满了酱汁简直太诱人了推荐大家都去尝尝味道真的赞

从小就吃的后湖炸串现在也有了门脸太喜欢这种蘸卤子的炸串了肉串和豆制品的口感完全不同肉串口感紧致自制的小牛排和鸡排蘸上辣椒油特别好吃各种豆排豆肠豆筋豆皮都是最爱卤子有辣味和酸甜的两种个人喜欢辣的，酸甜的适合小朋友

炸串风格属于新老结合吧，口味绝对值得尝试的一家，就是太远了，店面小，人还多。拥挤的呀，没法带人去。性价比不高，看着价格都不高，但想要吃饱人均得七八十。原来六七点就好几样没有了，现在备货充足。推荐牛排，签签牛肉。

地址：溪湖后湖公园旁[薄荷]环境:很有特色，干净，还卫生，[服务铃]服务:老板老板娘态度特别好菜品种类多，价格公道，三个大人，三个小盆友，吃的饱饱的，第一口味道简直不要不要的了，太好吃了，两个味道，有甜有辣，喜欢这口的可以来哦