菜做的很不错，就是干煎河刀和浓汤白菜小丸子有点偏咸了，不过河刀鱼炸的还是很酥很香的。就餐环境很不错，一楼就是书店，可以看书喝咖啡。要是能顺带参观民宿博物馆就更好了。

[薄荷]环境：博物馆里的米其林餐厅[调皮][服务铃]服务：非常满意特别热情和周到「盘锦河蟹豆腐」“有螃蟹看不到螃蟹，叫豆腐没有豆腐”，就是这道菜的特点。厨师当着我们的面现场表制作「招牌酱香鸡」「海鲜熟卤」这个烟熏味是最爱。非常适合小酒喝起来。「炭烤羊尾尖」食材新鲜出品好不愧是是东北菜的天花板，米其林一星唯一东北菜。不虚此行啊

米其林一星东北菜的发源地[薄荷]环境：已经不是卖环境了也不能用好坏来肤浅的去评价装修了，因为他已经上升到了一个文化层面，整体散发着浓浓的文化气息，一楼全部都是书籍和一些有意思的小物件和本地特产，还有咖啡和小食可以享用，二楼是明挡可参观全透明厨房，包房全部红砖为主摆放一些老物件和一些名人字画来装饰[服务铃]服务：服务一流好了可以比肩米其林，有专业的专人讲解这家店的文化和装修，服务员也会对每一样上桌的菜品进行全方位的讲解，把产品包装到了除了本身优质以外的更高的一个级别🥬菜品：菜品主要是开发地域代表食材，味道没有过多的科技味和调料味，这是这家店最优秀的地方，而且每一道食材都是用心精选过，质量都不错，虽然没有惊艳的外在摆盘但是还原了吃这件事情的本质🖍总结：可以说是为东北菜作出很大贡献的一家餐厅，北京止观小馆和这家店是一个企业，开发出了渔家菜，自成体系是很需要功力的但是他们做到了，而且把一家企业打造成了一张地域名片，这点是很值得去尊重的，当把吃变成一种文化它已经超出了吃本身的价值

[薄荷]环境：实在是太好了，很有格调，非常高端，适合聚会和商务[服务铃]服务：服务人员很周到热情，也很专业，还赠送了两份酸奶，男女的图案也不一样，非常用心「渔家黑豆腐」豆腐很细腻，入口香醇「手撕茄子炖文蛤」不愧是点单率很高的菜，很鲜美，茄子🍆很入味，但又不会太油「湿地稻香鸭」鸭子很好吃，一般的除了烤鸭的鸭子会比较腥，这个鸭子不会，很香「炭烤羊尾尖」羊尾尖很香「鲍鱼包子」包子的外皮很好吃，两个人吃一个正好

生腌飞蟹调口偏重，口感不如红膏蟹，考验刀功的一道菜，细致程度有待提高，稻香鸭，闷的软烂，没有鸭腥味，尚可。焗黄鱼，姜蒜口，冰鲜鱼来说也不用挑剔新鲜度了中规中矩。渔家黑豆腐，黑芝麻和黑豆煎成，表皮醇香内馅嫩滑，不错。锅包肉，上面的几块挂汁居然过火了发苦，大翻车。整体失望，辽菜非遗旗舰店品控如此一般还是大跌眼镜的，整体体验不如北京分店止观小馆，另外北京止观小馆都增送的碱地柿子，本店居然收费38元还酸涩。。。要知道新荣记水果不仅免费送喜欢还给你打包一份，本店这操作实在迷幻。

位置在民俗博物馆二楼，交通非常便利，停车位置也方便，室外布置也显眼。[薄荷]环境：内部环境温度适宜，都是包房，就餐区非常别致，有明厨设计，走廊设计也很用心，包房内书画也很有品味。[服务铃]服务：前台接电话的人员，非常一般，电话里直接对顾客说“我们很忙的”，就这一句，我感觉用餐不收服务费还好，收取服务费就不太行了。忙，还不耐烦，就是对本职工作不喜欢不热爱的态度，表现出来还展示给顾客就是情绪和工作分不开，一个情绪和工作分不开的人，怎么入职的！包房内上菜，没有报菜名，没有菜品介绍，不了解菜品数量，价格，食材来源。这对于高端餐厅来说，就是败笔，岗前培训肯定不过关，是因为人手不足让新人顶班吗？餐具比较干净，食物造型没有太用心，中规中矩，另外餐前的西红柿很不错，应该让服务员介绍详细，说明可以买卖的情况。包房位置不理想，服务员在走廊大声喧哗，非常影响就餐聊天，比较嘈杂。总体来说，吃高端餐厅的人，不太好接受，但是因为没有服务费又可以理解，但希望能引起负责人的重视，想再提高声誉，就🉐️提高人员管理，服务员得标准是“导游”的标准，只要顾客问，就要像一本书，就餐服务在门口，随叫随到，但听不见声音，打开门走廊都是服务员，这是标配。「渔家黑豆腐」口味清淡，品质细腻「五味恋香牛肉」表皮焦香，肉质软烂，入口很香「清炒芦笋」非常清淡，不错「古镇老式无油火勺」9元一个菜单的菜品种类很多，还没有吃全，下次再去。

[薄荷]环境：大众点评上找的！上次来他家还是自助呢！环境没得说！估计在盘锦排的上了！按东北话，有排面！小众装修！[服务铃]服务：服务没得说，个人素质，谈吐都没问题！服务比较周到，菜品介绍的也比较清楚！不过，报菜名等等还需要提高！[牛排]口味：菜品食材没问题，红色的饮料很好喝！自制的！百分之八十的菜品没问题，众口难调！正常！下次回盘锦还会再来，适合宴请聚会！

老酒店了，自助餐厅还可以，种类比较固定，聚会的话，还可以

身为一个广东人，我会念东北菜，但我念的是东北菜下面辽河菜的福德汇，每每到盘锦总要上这家馆子！希望店家也把北京店的一些菜也放在这里销售，总得来说，是我心中排名第一的盘锦馆子（私房菜除外）

饭菜真的不错。干锅蒲笋真的鲜，黑豆腐也是只有鲜美可以形容，盘锦大米饭和鲍鱼包子也值得品尝。环境居然是全明厨亮灶也不错，当然价格也不错。服务也是在线。然最后吃了个苍蝇，结账发现多了几十块，一看是一点菇凉果要了39，毛巾和小菜总共也要了近二十。大概默认是吃得起这边的不在乎，然而我想说哪怕你收服务费或者按人头收餐位费也比这个强，强行隐蔽消费五六十是真的令人无奈。明码标价是无论哪个档次饭店都应该做到的。真的是很可惜，无法给予更好地推荐。不然我会像每个小伙伴推荐。