时间:2025-10-21 作者:xino 来源:信息网 阅读:211010+
所在地址:江苏省淮安市清江浦区文创园c9-01 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:小街巷鸭血粉丝(淮印时光文创园店)是淮安市信息网分类的信息, 地址在江苏省淮安市清江浦区文创园c9-01, 所属区号是.
时间:2025-10-21 作者:xino 来源:信息网 阅读:211010+
所在地址:江苏省淮安市清江浦区文创园c9-01 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:小街巷鸭血粉丝(淮印时光文创园店)是淮安市信息网分类的信息, 地址在江苏省淮安市清江浦区文创园c9-01, 所属区号是.
热门评论
文创园里面一家鸭血粉丝店。挺好吃的,原味的和藤椒的都试了。「原味鸭血粉丝汤」「藤椒鸭血粉丝汤」原味的清淡一些,不会像别家那么咸,挺好喝的汤底。藤椒的比较咸口,重口一些。一丢丢辣味,不太辣。鸭胗鸭肠鸭肝都挺好吃的。
主要食材是鸭血和粉丝。鸭血口感嫩滑,通常是新鲜鸭血经过处理后使用。粉丝一般是用红薯粉或者绿豆粉制作的,质地柔软且有韧性,能充分吸收汤汁的味道。其汤是关键部分,用鸭骨架、鸭头等鸭部件长时间熬制,让汤浓郁鲜美,带有鸭肉的香气。制作时,先在碗底放入鸭血、粉丝,再浇上鲜美的鸭汤,还会添加鸭肝、鸭肠、豆泡等配料,鸭肝细腻,鸭肠脆爽,豆泡吸满汤汁,味道浓郁。
生活不止诗和远方,还有鸭血粉丝汤,这句宣传语挺有意思。想吃鸭血粉丝汤,在大众点评上搜到这家店,位于文创园区里,很热闹,周边很多小吃店。装修小清新风格,鸭杂粉丝汤大碗量足,鸭肠鸭血鸭胗还有豆腐泡,汤挺鲜美,粉丝比较细,总体味道不错。