中午人很多尤其遇到五一假期很需要等位排队大概四十分钟店内位置很多但很有可能会被安排到店外（但明明店内有很多位置问了店里服务人员好几遍没回应不知道是不是真的没有听到）穿过店里穿过厕所后面有个院子可以被划分在较为脏乱差的范畴了主要是这个季节空气中飘着很多的柳絮/杨絮什么的飘到脸上和菜上这顿饭的就餐环境相当令人不舒适上菜很快主食相当慢基本等到最后想点要勤催不要像我们点了面条后面干等着过了一大会儿来说没煮换成米饭行不行说说菜品：「博山硬炸肉」无功无过很家常的菜趁热吃「炸春卷」两种馅肉的是香椿和肉馅素的是韭菜鸡蛋粉条炸的火候刚好外皮入口还能有脆脆的口感内里也没有被馅塌透「风味茄子」是外酥里嫩的只是挂的糊是有花椒的不是很合口味「汆丸子」胡椒味很重里面的蛋皮好几块粘在一起都没打散看出来上菜特别快了「清拌冻粉」很普通

进淄补考！打卡第一顿饭，本来想去博山区，还没下车孩子们就说饿了，从张店区到博山区起码得1个半小时车程，就没敢照原计划走，听从民宿老板推荐的，去了马路对面的四四席食府。味道没啥太惊艳的，风味茄子甚至不如我家楼下的馆子做的好吃…豆腐箱子味道也一般，最后还是炸无花比较有特色，孩子觉得炸肉也好吃，吃完后感觉还是应该去博山区吃的…

就…亏着也是没寄予厚望…就是办完事过来吃个饭~没想到这家的菜品口味属实让人意外。[咒骂]这边的做菜风格不是齁甜就是齁咸，还算正常发挥的也就是那个「酥锅」了…[困]其他的我真是不太想一一列举咧~我就记得那个「博山硬炸肉」这个菜真正做到了把字面意思给你整到菜里~[流汗]真是硬啊，外头稍微软点，里面真叫一个坚不可摧咩！这后窗不会是在打游戏顺带做个饭吧？！[晕]就真是…春山可上，后会无期唠。[抱拳]

慕名而来，打卡博山菜～实话说，服务和环境是真的差，筷子一股抹布味[困]服务员喊都喊不来。基本点的都是招牌菜，菜品总体偏清淡：「豆腐箱子」炸豆腐里面有香菇🍄‍🟫肉沫，味道还可以。「风味茄子」甜辣口味，茄子🍆炸的外皮酥脆，整体偏油。「炸春卷」一盘里面有肉馅有素馅，中规中矩。「鱼肚参汤」基本上就是胡椒粉的味道。「油条拌黄瓜」麻酱味的黄瓜🥒油条，油条偏硬。总的来说，价格不贵，但是味道一般。

旅游人群推荐指数➕3⭐半！！口味问题！本山东人，在济南常住，去淄博旅游！特意选了二十年老店的博山菜！非常期待！整体量非常大，是好吃的，但是口味整体偏咸。。这个可能是地域问题不过还是值得推荐的，吃之前和老板说少放点盐估计能行！最推荐炸春圈！！！哇，我没见过的东西哦，巨好吃！超级推荐！！！这个没有很咸，很好吃！风味茄子好吃！炸肉的话竟然是方方正正的，柴且咸，慎点。。京酱肉丝齁咸，慎点！

春节假期期间去的，由于人手和食材不足，只可以吃套餐。最便宜的198元套餐，估计是四人份，7道菜每道量都很大，我们两个人吃完打包回家一家人又吃了好几天……想吃的特色博山菜都吃到了，总体上感觉是很好吃！到淄博的第一顿就留下了很好的印象。博山硬炸肉、炸春卷跟平常吃的不一样，炸得很有特色。反而最想吃的豆腐箱觉得味道比较一般一些，选用的豆味比较重的豆腐。

第二次去淄博了，大概六月初。工作忙完，特意去吃的博山菜，找到了这家，点了有特色的「博山硬炸肉」，真的挺好吃，都能当饭后零食吃了，「葱烧海参」味道不错，挺好吃，虾酱鸡蛋配着窝窝头吃。两个人饭量实在有限，点的三个菜都没吃完，每个菜菜量其实不算少了，最后都打包了。我们去得早，还没有排队现象，按当时淄博流量，到饭点得排队[白眼]

嗯，是本地的有名的餐馆很多淄博本地人在这里吃饭，需要排队，我们大概排了有半个多小时的队吧，嗯没有像大城市那种叫号器什么的，需要自己去关心，排队大概排了有半个小时吧，因为正好是12点多的时候，进去之后呢是一个小包房，感觉还可以啊，然后点的菜比如葱烧海参，做的味道还是一顶一的棒哦，然后我们点了个海蜇，分量好大，是北京的好几倍。菜品质量还是相当好的，只是对于我们来讲可能再淡一点会更好。

在淄博比烧烤更好吃的是博山菜，味道真的不错，值得来尝试。出租车司机推荐的一家博山菜，很早就已经坐满了的一家店，经济实惠，味道好，想吃的话一定要趁早来。「豆腐箱子」味道不错，很有特色。「炸春卷」有两种馅料，味道非常好，馅料丰富，外皮酥脆，推荐。「酥锅」是一个凉菜，从冰箱里拿出来的那种，保留了汤汁的冻，适合配热米饭吃。

菜量是真的大啊，两个人吃饭都没法点菜里面是包厢型的，环境还算可以，服务态度还可以，没有歧视2人组合，就是按先后顺序叫号的，服务员服务态度有些也还不错外边还有一片露天区域，一看就是人太多了，扩搭的就是等菜有点久上菜品👉🏻「酥锅」居然是冷的，功课没做到，口味很怪，还是吃不惯吧。「爆炒腰花」拨浪鼓式摇头，酸甜口「风味茄子」齁甜＋齁咸＋咬不动「炸春卷」馅还行可能我不适合吃鲁菜，再也不挑鲁菜馆了