【小清新德奥18周年纪念之旅】悠闲的周末夜晚，特意预定了在慕尼黑的米其林二星餐厅Tantris度过[耶][耶]这里的每一道菜色都很精致，尤其是Crispy（薄脆）在这里被主厨用到了极致[笑哭][笑哭][笑哭]为了方便中国网友阅读，我把花里胡哨的菜名全部用最直观通俗的标签标注。谁说德国只有猪肘土豆酸菜，这家菜品就非常好吃，也适合中国胃[色][色][色]就是最后餐厅还特意为我们准备了一份定制巧克力作为礼物[礼物][色]

打卡米其林2🌟🌟餐厅的设计风格很特别，大楼本身是个历保建筑，保留了很多巴伐利亚州的传统特色。晚餐菜单有6和8道菜品的选择，不喝酒的也有无酒精的paring。除了菜单上的菜品，餐前及餐后都有送的小吃，菜品份量有点大，估计适合欧洲人😅😅😅，整个服务还是很不错的。服务人员也很nice，用餐完毕后有幸参观了厨房，和大厨拍了照片。完美的一晚！

老牌米其林二星创新菜，曾在2009年拿过50佳餐厅。坐落于一间老屋，但内里装修别致精巧，色调偏红，有些妖艳和奇幻色彩。酒单特别好，服务也很到位纯熟，就是侍酒师倒酒总是会倒太多（或许是Riedel的皮诺杯太大了……）。2022年7月13日午间造访，吃的当天的午餐Menu，对于米其林二星来说，4道菜的套餐收费150欧元可不便宜，不过我确实是有些没太吃明白……大概得晚餐的8道Menu才能吃出精髓？餐前小吃很多，一下子摆上来，吃得有些眼花缭乱，大体味道上都比较不错。第一道菜，蟹肉、一些慕斯还有一点红果果酱摆成了蛋糕的形状，比较好地衬托出了蟹肉本身的鲜味，略带海水的咸鲜，但口腔后段风味不够突出，整体完成度显得不那么高。第二道菜在章鱼腿薄片下埋了一块“浓油赤酱”的茄子，章鱼是冷的，本身没怎么经过调味，充满了海味，在腥的边缘游走。茄子口感软嫩略带韧脆，酱很浓，甚至有点儿叉烧酱的感觉。不过两者结合似乎不太搭调？第三道鸽子配上了红酒和肉做成的汁，鸽肉微带血，软嫩结实，酱汁风格感觉偏传统，但调味准确和谐，不错。收尾的巧克力，侍者各给我上了一款，我没有巧克力品鉴的经验，从感官上说都精巧好吃，他可能看出我是中国人，说自己在河北呆过几年，用中文同我寒暄了几句，有些加分。

不知道几时还能去，在慕尼黑的一定不要错过[调皮][调皮]