服务只能说是有，单纯是有而已。一开始到店的时候，做粉的店员不在，里面只有几位穿着工作服的阿姨坐在一张桌里面吃饭，等了10分钟，做粉的店员来了，但是排在我后面的人先开口，就先给人家提供服务。最离谱的是评论里面有人说吃的饱还吃得很撑。我点他的粉，里面粉带上汤的量只有碗的一半不到，两筷子都给吃完了。续了一份，又是两筷子吃完了。再续店家表示只能续一份，就这粉量我吃5份才能正好够。根本没吃饱，出门到隔壁瓦罐汤里面又吃了顿。

刘长和手工粉打卡[拔草][拔草][拔草][拔草][拔草][拔草][1人食]味道：在阳明国际楼下，下班了会经常过来吃，这里的面粉是挺好吃的，但是是不是手工就不知道了，娃也挺喜欢吃的，面很滑溜，汤也挺好吃，有自助的调料，基本上都是自助，服务员就呆在工作岗位，也是自己去拿吃的。环境：一般般，桌面和BB凳不太干净，每次来基本上都是有油，不知道是不是碰巧的，很多次了哦。服务：基本上没有的，因为都是自助。味道比较好，平时周六周末比较少人，工作日中午人比较多。

粉还是没有太大的记忆点，还涨了价，生意又不是特别好，不理解，环境还是不错的，服务谈不上，不用什么服务，码子品类比较多，有选择性比较多，整体价格我还是认为比较贵，一家人吃个早餐花了几十块，我止的价格是，不是会员的价格

吃之前都没有报什么希望….吃完又觉得还不错！粉是挺劲道的那种…卤牛肉有点柴18r一碗小菜还蛮多的！偶尔吃吃不错的…

赣州博物馆参观出来找午餐地点，就在与博物馆建筑一条马路之隔有几家餐厅，看到刘长和粉店里面食客不少，店面干净整洁，立刻认定他家。这家是湖南开到赣州的连锁，我在北京没见到过。进入点餐方知吃粉的讲究，与苏州面有一拼，也是宽汤窄汤，+粉不+粉，是否免葱，免香菜，常规，少辣，多辣。选项很多，不用花费时间等餐，对游客很友好。

粉还可以，但这个蛋炒饭，还叫长沙蛋炒饭，别砸了长沙的招牌。长沙蛋炒饭都是粒粒分明的，这什么？米饭都粘在一起，叫蛋炒粥还差不多。

[糖果]尖椒牛肉汤粉，选的扁粉，味道很不错，牛肉很香[糖果]馄饨，小小一个，皮略厚，口味可以根据自己的喜好自选，选了少盐，出品确实符合清淡人的口味[色][糖果]小料可以自己随意加，有酸豆角，还有几种辣椒酱。店里环境整洁，很多座位。

店面干净亮堂，粉的味道也很正，用的是长沙的扁粉。量很大，女生吃都有点吃不完，小碗菜也是扎扎实实一满碗。价格很实惠了，人均25可以吃撑。

还是非常的不错，好吃。推荐。服务也还可以。