清炒丝瓜——夏日清爽的经典**清炒丝瓜是长沙夏季餐桌上的常见菜，讲究的是只刮不削”**的刀工技巧，保留丝瓜的翠绿色泽和清甜口感。传统做法用**猪油慢火煸炒**，不加一滴水，让丝瓜自身的鲜汁自然渗出，最后加少许盐和白糖提鲜，口感滑嫩清爽。**创新吃法**：长沙天下客餐厅首创的**咸蛋黄炒丝瓜**，让丝瓜裹满咸蛋黄的沙沙口感，鲜甜中带着咸香，成为一道经典融合菜。2.酱辣椒肉炒肉——湘味下饭神器**长沙人爱吃辣椒炒肉，而**酱辣椒肉炒肉**则更进一步，选用**野菜喂养的土猪肉**，肥瘦分开切，瘦肉用秘制酱汁腌制，搭配**老坛剁椒**爆炒，肉汁浓郁，辣而不燥。最绝的是**肉汁拌饭**，不少食客连吃三碗仍意犹未尽。3.爆炒田鸡——湘式火辣的江湖味**田鸡（青蛙）在长沙夜宵摊上是一道热门菜，讲究**猛火快炒**，搭配紫苏、仔姜、青红椒，肉质鲜嫩弹牙，辣味直冲舌尖。这道菜体现了湖南人“**不怕辣，辣不怕**”的饮食性格，是夏夜啤酒的最佳搭档。4.小鱼爱上虾——鲜香交融的湖湘风味**这道菜结合了长沙人最爱的**小河虾**和**小鱼仔**，先炸至酥脆，再用干辣椒、蒜末、花椒爆炒，虾壳焦香，鱼肉紧实，麻辣鲜香，是下酒绝配。在长沙的夜市和大排档，这道菜往往是最先被抢光的热门菜之一。这些长沙味道，既有传统湘菜的浓烈，又有创新融合的巧思，每一道都承载着长沙人的味觉记忆，让人回味无穷。

小区的社区店，基本上周边人的食堂。税务局旁边。吃饭的基本上街里邻坊，证明味道不差的。[薄荷]环境：小店状态可以的。[米饭]口味：菜的味道还是不错的。[服务铃]服务：有劝说不要点多。挺好的[糖果]性价比：比较高，回头客多。

一家邻里小店，如果没有更好的选择他就是最好的选择。

在东瓜山他家算是口味不错的一家店，就在税务局旁边。来的大多是回头客，特别逢年过节，不预订都没位置，但也正因为生意好，服务有时候就有所欠缺。他家大多数都是家常菜，挺合味口的，价格适中吧，但感觉相比以前还是长了点价～

就是家门口的一家店，部分菜性价有点高，小炒黄牛肉很适合我们口味

[薄荷]环境：在黄兴广场附近发现的宝藏店铺，来的时候人还挺多的，环境温馨舒适[服务铃]服务：在这里收获了他们自己做的果汁味道不错朋友推荐的

推荐那个干锅小黄鱼，虽然写着干锅，还是水煮焖的，很新鲜，5岁小孩巴掌大3条69一份价格🈶点贵，当然现在长沙普遍荤菜定价价格49-69就只能拼品质分量和服务了。那个家常煎豆腐第一次到那种酸菜豆腐汤那种嫩豆腐而且用水煮的，当然这种豆腐也只能水煮煎不成型，特别难吃，吃过很多店铺价格19-22都是那种老豆腐煎的还加🈶碎末肉那个肥肠不建议踩雷，很湿的那种没啥嚼劲看起来分量感觉可以就面上均匀的那几片加上很湿泡水太多没有半点嚼劲和香味，不知道🈶2个鸡蛋🥚分量80克没有，下面全是那个酸菜，那种酸菜居然是菜市场那种5块钱一斤一大坨像那种散装榨菜那种特别湿的，特别特别咸，还不如放1块钱一斤的洋葱起码还能下饭。69一份的菜等于打水漂。

昨天不想吃家里的饭菜，携着一家子去了“回家”干饭😂「口味虾」工作人员推荐一款活动价的口味虾，还不错就是有点咸过头了「牛杂」饭搭子去哪都是看到牛杂就必点的，这种菜系哆胖是咬口不好的🤣「板栗烧鸡」这道菜是最满意的非常服他家的水杯，几乎所有杯口都是烂的，这个太拉分了，割嘴[笑哭]

[薄荷]环境:就是一般家菜馆[服务铃]服务:还行，服务员有点粗心菜品还是不错的，价格适中性价比高，口味也还不错，口味稍重，除了牛蛙放多了盐，其他都还可以，「红烧肉」这个超级棒推荐「薄脆」这个脆脆的微甜推荐「虾尾」分量足，壳油炸过很香「小炒黄牛肉」这个也还不错

这家店就在我家附近，一栋楼都是他们家的。是一个平房。外面还有停车场。都是家常菜，味道还不错。性价比还可以。平常人也不多，但是过年期间人还挺多的。还算比较重口味。就是小菜稍微油了点。其他菜也不算辣。我还挺喜欢。