路过老巷时，被本地大爷热情喊住，“这家开了十几年嘞！”抬脚迈进小刘汤店，窄窄店面飘着油辣子香。点了拌粉拌面，红油裹着筋道米粉，蒜末香得人直咽口水，老南昌的烟火气全在这碗里。按推荐配了瓦罐汤，莲藕炖排骨炖得酥烂，汤头鲜得掉眉毛。结账时人均十多块，便宜得让人想天天来报到。巷口风卷着葱花味，隔壁桌熟客跟老板唠着家常，这藏在深巷的老味道，果然没让人失望。

南昌都来了怎么能不喝瓦罐汤，和老公酒店下楼瞎溜达，走到胡同里，看见他家和接地气，决定品尝一下，我选了皮蛋肉丸汤，老公选了香菇肉饼汤，说实话感觉没有北京的好喝，应该是太多了做的潦草，最后一张图是别家的，只是想告诉大家是这个样子焖的

以北部湾为起点的滨海之旅-第19站-南昌看B站up主『丹牛』的视频得知这家店，来南昌旅行肯定得尝试拌粉和瓦罐汤。[米饭]南昌拌粉：4元一份，分量还挺大，配料丰富，老板娘给拌好的，风味十足，比在北京『小蹄大做』的南昌拌粉好吃多了，也比必吃榜『秦胖子肉陀良心店』的好吃多了。[米饭]皮蛋肉球汤：6元一碗，有皮蛋和一个肉丸，皮蛋煮烂了，与汤融为一体，尤其皮蛋黄回味无穷，肉丸肉香四溢，对于爱喝皮蛋瘦肉粥的我来说，这碗汤很惊艳。店子的环境确实比较差，中午过来的，桌子都是油污。

本来是去前面那个网红店的，路过小刘的时候，看见门口有很多当地人在吃。然后看了一下网红店的点评，都说是骗外地人的。后面果断选择小刘现在很难吃到这么好吃的猪血粉。猪血入口即化。肉丸汤也特别好喝，最重要的就是价钱超级便宜，一碗汤、一碗粉才一十三块。

大士院、滕王阁附近小巷里隐藏的小店，比起大士院里家家排队的场面，这里很清静小店味道不错，猪血很鲜嫩，入口即化，拌面很有食欲，也很辣，过瘾，份量也不少，拌粉给小朋友吃，皮蛋肉球汤也不错，很鲜浓。三个人22，吃得饱饱的。赞赞赞周边都是街坊邻里，很有烟火气。

跟着丹牛来打卡，这店子也是有够难找的。首先是价格，南昌拌粉的价格真的惊到我了，物价也太低了。粉的话感觉味道比较家常生猛，我吃着感觉还不错的，小米辣和蒜都很鲜。汤的话由于实在无法接受皮蛋，就喝了一个莲藕排骨，中规中矩

江西炖罐以其原汁原味、香气四溢、味道鲜美而著称。长时间的慢炖使得食材的味道和营养充分融合，汤色清澈，味道鲜美且不油腻。无论是浓郁的肉汤还是清新的蔬菜汤，都能在瓦罐的煨制下展现出独特的口感和风味。同时，瓦罐汤还具有一定的滋补作用，能够消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿。

跟着丹牛打卡✅选了一家居民楼下的小店，在我们之后也渐渐来了很多人！拌粉扑面而来的油香！剁椒好辣好上头！粉细滑口感好，真的和在杭州吃的不一样，果然还得本地吃啊！皮蛋肉饼汤醇香浓郁，皮蛋入口即化，好喝！一口粉一口汤，早上太爽啦！

在大士院随便找了这家苍蝇馆子，人流量挺大的，门外支了几张小桌子。汤都是瓦罐拿出来的，只要几块钱，份量很少，不过尝鲜是够了。「皮蛋肉饼汤」皮蛋味很冲，肉饼挺鲜的，虽然皮蛋更正宗但感觉还是吃不太惯，还是鸡蛋肉饼更好吃点。「牛腩汤粉」15块钱，特别多牛腩粒，还有酸菜，粉的口感很好，一口一口停不下来，确实挺好吃，怪不得这么多人。

来南昌吃的第一家拌粉！南昌拌粉的粉滑溜溜脆生的，很好吸溜～配上一碗瓦罐汤，绝摆～原本我们准备去小罗子汤店，但是那家人巨多，而且评论褒贬不一，所以随便找了这家，味道还行。皮蛋肉球汤是每桌必点，但是喝起来有点腥，可能是点的人多，所以提前预制做好的，我觉得没有玉米排骨汤好喝一碗拌粉五块，一碗瓦罐汤七块，南昌的物价也没有网友说的那么便宜～国庆节人多，店家直接给我们上的一次性餐具🍴南昌拌粉好吃，下次有机会再探更正宗的店！