[打call]寻宝记绍兴菜[打call]——瓜渚店——📍柯桥街道群贤路与湖西路交叉口宝龙天地2号楼1F.😘寻宝记自2002年首店（原仓桥直街状元楼店）开业以来，已形成覆盖绍兴核心商圈、景区及新兴商业体的多门店网络～近年来，品牌升级至3.0版本，主打“国潮宋韵”风格，融入绍兴文化元素（如灯笼、书法、桥栏等），并在多家商场开设新店，如旭辉Cmall店、利佰家商业广场店等。[笑脸][笑脸][笑脸]这次来到了瓜渚店～文化氛围浓厚，店内整洁干净、环境优雅、店员小姐姐热情大方👍里面的菜品都非常值得一试。-**醉系列**：绍兴醉蟹、花雕醉鸡、醉黄鱼，突出绍兴黄酒特色。-**传统名菜**：绍三鲜（南宋起源）、绍兴干菜肉、绍兴臭豆腐等，入选“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店。-**创新小吃**：黄酒布丁、黄酒奶茶、干菜汉堡、芝士腐乳蛋糕等，成为网红打卡单品。🤗🤗🤗来绍兴必打卡的宝藏饭店哦～～～「儿时酱油饭」「绍兴醉龙虾」「黄酒棒冰」「绍兴干菜肉」

哎哟，这家店不亏为绍兴的名店啊～5点门口就开始超多人排队了～所以想吃这家店必须要提早来排队，不想等位的，最好提早一小时哦「肉沫茄子」这个茄子真的太好吃了，糯香啊，🈶肉糜🈶蒜香，也不算太油腻，我一个人可以干饭一盘哦「绍三鲜」这家店的招牌菜，汤很鲜美，肉圆一点都不肥腻，而且也腥～感觉这个肉很正宗，里面的娃娃菜超级烂，特别入味「黄酒奶茶」奶味很浓郁，非常好喝「绍兴醉龙虾」特别隆重的介绍下，精致，小龙虾个头很大，并且壮实，肉质q弹🉑佳，本人很喜欢吃醉醉的口味，🈶酒香味，非常非常欣赏[色][色][色][薄荷]环境：干净，整洁，大气～服务人员也特别热情，上菜速度不快，我觉得是一大优点，那绝对证明不是预制菜，我情愿等待，也不要上菜速度很快的饭店，每一道菜都非常精致～喜欢，价格也非常亲民，完美完美

五一来绍兴，居然发现了这家宝藏餐厅，#真的是寻宝了！[薄荷]环境：店内的设计很有古典风，还有大桌，墙文化也超赞！[服务铃]服务：店内服务员都很热情「绍兴臭豆腐」来绍兴必吃臭豆腐，吃起来超级美味，蘸上辣椒酱或者是甜面酱，口感超赞「绍兴印糕」手工制作的，三块印糕，各有一个字：寻宝记！需要耐心等候美食的上桌，现蒸现吃口感俱赞，豆沙味，芝麻味！「绍兴醉龙虾」特色黄酒醉虾，虾肉紧实，一股淡淡的黄酒味！「黄酒棒冰」奶味十足，黄酒微醺，建议小朋友吃一根就好！

寻宝记绍兴菜（瓜渚店）[微笑]来附近办事情的，发现附近有家绍兴特色菜，过来尝一下[笑脸]作为一个诸暨人，我觉得这家店味道非常正[点赞]无论从卖相还是口味都嘎嘎板正(๑>؂<๑）点名梅干菜焖肉，一个人干了四个馒头，巨香[笑脸]店内装修风格古色古香的，用餐氛围蛮好，服务员小姐姐态度也很好，给我们细心的推荐店内的一些招牌菜。想吃正宗绍兴菜的都可以来试试[笑脸]绝对不会出错[点赞]

来绍兴旅游肯定要吃一下当地菜点评上搜了一圈觉得这家店还不错就来了[薄荷]环境：挺干净的位置也很舒服[服务铃]服务：很热情有求必应「绍三鲜」这应该是他家的招牌菜吧里面的品种真的是超多两个人根本吃不完味美汤鲜「绍兴臭豆腐」比外面小摊上买的好吃「柯桥酱老鸭」酱鸭味道还是不错的所以我们后来去了安昌古镇也买了好多「韭菜虾仁炒蛋」平时一直吃韭菜炒蛋没想到加了一点虾仁后味道真鲜了不少「绍兴印糕」糯糯的里面是豆沙馅不是很甜

离开绍兴前最后一餐，保底点了酸辣土豆丝[尴尬]永不翻车。试了招牌绍三鲜，个人觉得，味道略淡，宁波老三鲜味道更浓郁一些，招牌臭豆腐，看得出来是传统绍兴臭豆腐，蘸料给了辣椒和豆瓣酱！打开新世界的大门，喜欢臭豆腐的一定要试试。辣子鸡也不错，很香，食材也不是那种常规裹面粉的鸡肉，是实实在在纯鸡肉。奶茶很不错，香味也很足，说是烤奶[狗头]安利一下。隔壁桌的绍兴小哥哥跟朋友介绍，每次回绍兴必来这家吃，光臭豆腐就能炫2份，相信了[笑脸]

环境：走进寻宝记绍兴菜（瓜渚店），仿佛穿越到了一个充满江南韵味的古朴空间。店内装修风格以木质结构为主，搭配上古色古香的装饰，让人瞬间感受到浓浓的绍兴风情。座位布局合理，空间宽敞舒适，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能提供良好的用餐体验。而且店内灯光柔和，营造出一种温馨、舒适的氛围，让人在享受美食的同时，也能放松身心。菜品：作为一家主打绍兴菜的餐厅，寻宝记的菜品绝对称得上是一大亮点。首先，传统的绍兴菜在这里得到了完美的呈现。比如经典的绍兴醉鸡，鸡肉鲜嫩多汁，酒香浓郁，入口即化，让人回味无穷；梅干菜扣肉更是将梅干菜的清香和五花肉的肥而不腻完美融合，每一口都是满满的幸福感。此外，餐厅还不断创新，推出了一些融合现代元素的新菜。比如创意的绍兴菜包，将传统的绍兴食材包裹在面皮中，口感丰富，别具一格。无论是传统经典还是创新融合，寻宝记的菜品都能满足不同食客的口味需求。服务：店里的服务也令人印象深刻。服务员们热情周到，从进门的那一刻起，就能感受到他们的真诚和专业。在用餐过程中，服务员会主动介绍菜品，推荐特色美食，并且及时关注客人的需求，无论是加水、换盘还是打包，都能迅速响应。而且服务员对于菜品的制作工艺和食材来源也十分熟悉，能够为客人提供详细的解答，让人感受到他们对美食的热爱和专注。性价比：从价格来看，寻宝记绍兴菜（瓜渚店）的性价比还是很高的。虽然菜品精致美味，但价格却非常亲民，人均消费在[X]元左右，对于这样一家环境优美、菜品丰富、服务周到的餐厅来说，绝对物超所值。总结寻宝记绍兴菜（瓜渚店）是一家集传统与创新于一体的绍兴菜餐厅。无论是环境、菜品、服务还是性价比，都无可挑剔。如果你来到绍兴，想要品尝正宗的绍兴美食，寻宝记绝对是一个不容错过的选择。

[薄荷]环境：就餐环境不错，就是大排队[米饭]口味：味道还是不错的，就是对于广东人来说稍微咸了一些。「绍兴小笼」现包现蒸，味道真的不错「黄酒奶茶」淡淡的黄酒味，奶茶甜度不可更改，味道还是好喝的「原味米浆」温温热热的米浆，口感绵密，后味很香，好喝「绍兴臭豆腐」吃不太习惯，豆腐没有想象的那么香，外表酥酥的「春韭鲜蚕豆」好吃，新鲜的蚕豆，口感绵密，加上韭菜，整道菜都非常清新的口感，推荐「花雕虾」虾个头不算大，但是味道咸咸甜甜的，很入味。有的虾头有满膏「梅干菜焖肉」夹在馒头里很好吃，五花肉+梅干菜一点也不油腻「诸暨西施豆腐」好像放了醋，淡淡的醋味让豆腐吃起来更鲜，推荐

寻宝记绍兴菜瓜渚店作为该品牌2022年升级后的3.0版新店型之一，凭借其独特的国潮宋韵风格与创新的菜品设计，成为柯桥区热门餐饮地标。门店以“越韵粉”与“越地蓝”为基调，融入灯笼、书法、桥栏等绍兴文化元素，既保留了古城的雅致韵味，又增添了年轻化的时尚感，吸引众多年轻人拍照打卡。菜品方面，瓜渚店延续了寻宝记“守正创新”的理念，既保留传统绍兴风味，又融合现代口味需求。菜单升级后新增了更多家常菜选择，如经典绍三鲜、绍兴干菜肉、花雕醉鸡等传统名菜，搭配创新菜品黄酒布丁、干菜牛肉等，兼顾本地人与外地食客的偏好。尤其是臭豆腐、醉蟹等招牌菜，采用非遗工艺与米其林标准结合，外酥内嫩、层次丰富，多次登上大众点评菜品榜榜首。顾客评价显示，该店常年霸榜区域口味榜和服务榜，凭借“不好吃不要钱”的承诺与贴心服务，成为本地人聚餐和游客打卡的首选。此外，门店通过必吃榜单直观推荐热门菜品，既传承了绍兴饮食文化，又以烟火气与高品质赢得口碑，展现了老字号品牌与时俱进的生命力。

来绍兴之前不知道寻宝记来之后，逛哪都能看到寻宝记，连锁门店很多刚好酒店楼下就有，就是试试5点不到到的，还有位置，5点多外面就开始排队了醉虾，黄酒布丁，酒酿糍粑都售完了……失望「黄酒奶茶」偏甜，酒味还是蛮重的，不知道开车行不行「绍兴花雕醉鸡」鸡很嫩，但是没什么酒醉的味道，份量不大，摆盘的豆子说是可以吃的「诸暨西施豆腐」勾芡很厚，一般吧春韭鲜蚕豆，时鲜菜，妈妈觉得韭菜味盖过了蚕豆的鲜味，他不喜欢，我还行吧，就是有点偏咸了柯桥酱货拼，五花肉切的薄薄的，还有香肠，下面铺了豆腐泡吸油，很淡，没什么味道[薄荷]环境：挺大的，空间还可以装修现代+古风[糖果]性价比：一般吧，试过就行了